Choux a la creme

de Criss in Prajituri, 23 Mar 2012 | 15307 vizualizari

 

Tot pentru Provocarea lunii martie - Dulce Romanie, am pregatit aceste Choux a la creme si sper sa va placa. Reteta de coji e aceeasi cu care nu dau gres. :) Nu prea am avut curajul sa incerc alta reteta.

 

INGREDIENTE

  • Pentru coji:
  • -10 linguri apa
  • -100 g unt sau margarina
  • -100 g faina
  • -4 oua mici sau 3 mai mari
  • Crema de vanilie:
  • -3 oua
  • -500 ml lapte
  • -6 linguri zahar
  • -3 lingura amidon
  • -1 vanilie
  • +
  • -300 ml frisca
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

Apa si untul se pun la fiert. Cand incepe sa clocoteasca se ia de pe fos si se adauga toata faina. Se adauga apoi ouale pe rand. Eu folosesc intotdeauna mixerul pentru ca e mai usor de inglobat fiecare ou. Se pune aluatul intr-un posh si se spriteaza gogosele mai marisoare.  Mie mi-au iesit 12 bucati. Se coc in cuptorul preincalzit 25-30 minute.

Crema:

Ouale se amesteca cu zaharul, vanilia, amidonul si laptele si se fierbe pana se ingroasa ca o budinca. Cand s-a racit crema, se amesteca cu 3 linguri din frisca batuta. Crema se pune in posh si se umple cojile. Peste crema se pune frisca batuta. Deasupra se pudreaza cu zahar vanilat.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Choux a la creme 153532
retete culinare - Choux a la creme 153533
retete culinare - Choux a la creme 153534
retete culinare - Choux a la creme 153535
retete culinare - Choux a la creme 153536
retete culinare - Choux a la creme 153537
retete culinare - Choux a la creme 153538
retete culinare - Choux a la creme 153539

COMENTARII (45)

nadea68 1

08.12.2013, 19:27

MOKUSKA 1

13.11.2014, 10:41

Criss 1

13.11.2014, 12:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!