Ciorbă de cartofi cu afumătură

de diaconta in Ciorbe, 25 Feb 2013 | 3693 vizualizari

 

Este genul de ciorbă care se mănâncă foarte mult la noi în Ardeal.Nouă ne place foarte mult.

 

INGREDIENTE

  • 300 g ciolan afumat
  • 300 g cartofi
  • 3 morcovi
  • O ceapa uscata
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura faina
  • O lingurita boia de ardei dulce
  • 100 ml lapte
  • Sare,piper
  • Marar si patrunjel verde
  • Smântâna pentru servit
  • Cantitatile sunt pentru o oala de 6 litri
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de cartofi cu afumătură:

Ciolanul l-am spalat,l-am taiat bucati si l-am pus sa fiarba în apa.

Nu am adaugat sare de la început deoarece acesta este sarat si poate nu mai este cazul.

Ciolanul a fost prefiert,asa ca am adaugat în oala,morcovii si ceapa taiate marunt.

Am pus apoi si cartofii curatati si  taiati cubulete.

Am lasat sa fiarba totul.

Am pregatit un fel de rântaş.

Am calit  faina cu putin ulei,am pus boiaua si cam 200 ml apa,am lasat sa fiarba pâna s-a îngrosat,având grija sa nu se faca cocoloase,apoi l-am pus în oala.

Am pus si laptele,apoi verdeata si am oprit focul.

Se serveste obligatoriu cu smântâna si daca mai aveti si o salata de ceapa alaturi,este minunata.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorbă de cartofi cu afumătură 206943
retete culinare - Ciorbă de cartofi cu afumătură 206944
retete culinare - Ciorbă de cartofi cu afumătură 206945
retete culinare - Ciorbă de cartofi cu afumătură 206946

COMENTARII (47)

Panacris 1

16.05.2014, 07:53

iri_iri 1

06.04.2015, 18:11

-Licurici- 1

25.06.2015, 09:23

wooow, cum arata! Acum vreau o portie!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S