Ciorba de fasole cu afumatura

de ianculubita in Ciorbe, 25 Ian 2014 | 12078 vizualizari

 

In weekend toate gospodinele gatesc ceva bun,ceva cu carne,eu de data asta la cererea "publicului restrans"am facut acest bors pe care de cand sunt eu,nu l-am facut dar nici la mama nu am vazut.Rezultatul,cred ca va imaginati!!

 

INGREDIENTE

  • 500g fasole
  • 2cepe
  • 1morcov
  • 1telina
  • 1ardei gras
  • 1borcan rosii in bulion
  • 1lingura pasta de ardei
  • 300g afumatura
  • 4linguri ulei
  • 1cana(1litru)zeama de varza
  • sare
  • 1crenguta de cimbru uscat
  • leustean
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu afumatura:

Fasolea curatata,spalata,o punem la fiert pentru 30-40min;dupa acest timp,o scurgem,o clatim cu apa rece apoi o punem inapoi la fiert cu apa fierbinte,capac si foc mic;cand incepe sa fiarba adaugam legumele curatate,spalate,taiate marunt sau date pe razatoare(radacinoasele)si lasam in continuare sa fiarba incet;cand fasolea este fiarta adaugam rosiile,pasta de ardei,afumatura taiata si prajita in ulei(adaugam si uleiul de la prajit);dupa 5-10min,pentru ca afumatura este deja fiarta cand o cumparam,acrim borsul cu zeama de varza si abia acum condimentam cu sare doar daca mai e nevoie;potrivim gustul borsului,adaugam crenguta de cimbru,leustean si oprim focul;

Se serveste dupa preferinta rece sau cald.

 

TIPS-URI

1

legumele proaspete,pot fi inlocuite cu zarzavat de la borcan

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de fasole cu afumatura 293353
retete culinare - Ciorba de fasole cu afumatura 293354
retete culinare - Ciorba de fasole cu afumatura 293355
retete culinare - Ciorba de fasole cu afumatura 293356
retete culinare - Ciorba de fasole cu afumatura 293357
retete culinare - Ciorba de fasole cu afumatura 293358

COMENTARII (20)

ianculubita 1

07.02.2014, 12:53

iri_iri 1

06.04.2015, 17:45

ianculubita 1

30.04.2015, 17:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: