Ciorba de perisoare

de Steffy in Ciorbe, 5 Noi 2013 | 2253 vizualizari

 

Este una din ciorbele preferate ale sotului meu, asa ca o fac cu mare drag. Prefer carnea mai usoara de pui sau de curcan. Incercati si degustati!

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne tocata de pui
  • 2 cepe
  • 1 lingura gris
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 2 ardei
  • un pahar bulion
  • o lingura ulei
  • 2 linguri de orez
  • jumatate pahar zeama de varza
  • patrunjel, marar, cimbru
  • sare, piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Punem apa la fiert intr-o oala. Separat tocam toate zarzavaturile (o ceapa, morcov, pastarnac, ardei) si le calim putin in ulei. Adaugam si bulionul. Le rasturnam peste apa care e pusa la foc si lasam sa fiarba bine. Cand sunt zarzavaturile aproape fierte, adaugam 2 linguri de orez si lasam sa fiarba in continuare.

Pregatim perisoarele: carnea tocata o amestecam cu ou, gris, o ceapa tocata marunt. Punem condimentele si verdeata si amestecam bine. Cu mainile umede, modelam perisoarele si le punem in ciorba care fierbe.

Cand sunt perisoarele gata (le incercam cu o furculita), adaugam zeama de varza si mai fierbem maxim 10 minute. Gustam si mai adaugam sare daca este nevoie. Punem patrunjel tocat marunt si oprim focul. Se serveste calda.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de perisoare 275650
retete culinare - Ciorba de perisoare 275651
retete culinare - Ciorba de perisoare 275652
retete culinare - Ciorba de perisoare 275653
retete culinare - Ciorba de perisoare 275654
retete culinare - Ciorba de perisoare 275655

COMENTARII (10)

diaconta 1

06.11.2013, 09:11

O ciorbita care-mi place tare mult

Rocsi 1

06.11.2013, 14:10

O ciorba foarte gustoasa

Krystyan Trendy 1

18.11.2013, 06:50

buna ciorbica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S