Ciorba de perisoare

de Valclaudia in Ciorbe, 2 Iun 2014 | 2123 vizualizari

 

am invatat sa prepar perisoarele folosind un rest de pilaf ramas din ziua anterioara. Va propun sa incercati, ies niste perisoare atat de fine si gustoase....

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi mari
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei gras
  • cca 500 gr. carne de porc macinata
  • pilaf de orez din cca 100 gr. orez
  • 1 ou
  • 1 lingura pasta de ardei
  • sare si piper dupa gust
  • 2 linguri de ulei
  • 1/2 cutie rosii pasate
  • marar verde
  • patrunjel verde
  • oregano in otet
  • leustean verde
  • cimbru uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Curatam morcovii, ceapa, ardeiul, le spalam si le taiem ca pentru ciorba (ceapa tocata marunt, ardeiul bucatele iar morcovii ii taiem rondele).

Le calim usor in 2 linguri de ulei, cca 5 minute, apoi punem 3l apa rece in oala si lasam sa clocoteasca pana ne ocupam de compozitia pentru perisoare.(cam 20 min.)

Carnea de porc tocata se pune intr-un bol, punem pilaful din cca 100 gr, orez peste carne (mie mi-a ramas din ziua anterioara), adaugam 1 ou, sare si piper dupa gust,1 lingura pasta de ardei, amestecam compozitia foarte bine,apoi formam intre palme perisoare de marimea dorita si le plonjam in oala peste legumele aproape fierte.

Lasam sa fiarba la foc mic (cca 15 minute), pana se ridica perisoarele la suprafata.

Adaugam rosiile pasate si verdeturi dupa gust (patrunjel,leustean, marar,cimbru si oregano in otet).

Stingem focul, lasam cateva minute sa se intrepatrunda aromele si servim.

O bunatate,pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de perisoare 323970
retete culinare - Ciorba de perisoare 323971
retete culinare - Ciorba de perisoare 323972
retete culinare - Ciorba de perisoare 323973

COMENTARII (20)

MotanLaOale 1

03.06.2014, 08:47

laura_n 1

03.06.2014, 13:48

foarte gustoasa si faina ideea cu orezul bravoo!

Rocsi 1

04.06.2014, 18:40

Ce ar merge o portie acum

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29