Ciorbica de cocosel cu taitei

de Lily_Musat in Ciorbe, 25 Iun 2009 | 3588 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 cocosel de tara
  • 1 morcov
  • 1/2 pastarnac
  • 1 feliuta de telina
  • 4 fire de ceapa verde
  • 3 cani de bors acru
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 4 galbenusuri de oua
  • 1 ou intreg pentru taitei
  • 1 cana de faina
  • inca 1 ou pentru pus in ciorbica la sfarsit
  • 2-3 lingurite de sare
  • 1 legatura de leustean
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbica de cocosel cu taitei:

Punem in cca 3 l de apa cocoselul la fiert. Lasam sa fiarba cam 1 ora. Intre timp am facut taiteii.

Intr-un castron am pus faina si am facut o adancitura in mijloc. Am pus un ou batut cu putina sare si am amestecat pana sa format un aluat tare pe care l-am intins bine cu sucitorul, subtire.Dupa ce am intins foaia bine am pus faina din abundenta pe ea si am rulat pe sucitor foaia de taitei.Am taiat pe lungime si am portionat foaia. Cu un cutit bine ascutit am taiat taitei subtiri.

Intr-un ciur am pus taiteii si i-am scuturat bine si i-am pus de o parte.
Am revenit la oala cu bucatele care dupa 1 ora erau bine fierte si am adaugat legumele taiate.Dupa ce au fiert si legumele am adaugat pasta de tomate, sarea si mai am lasat sa fiarba putin.

Am adaugat si borsul si cele 4 galbenusutri de ou cu atentie separate de albus sa nu se sparga....Cocosul nu face oua...hihi... Am adaugat si taiteii, oul batut pe care l-am pus in ciorba si am amestecat bine cu o furculita sa se faca franjuri de ou.

Dupa ce au mai fiert si taiteii 3-4 minute am oprit focul si am adaugat leusteanul tocat.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorbica de cocosel cu taitei 5853
retete culinare - Ciorbica de cocosel cu taitei 5854
retete culinare - Ciorbica de cocosel cu taitei 5855
retete culinare - Ciorbica de cocosel cu taitei 5856
retete culinare - Ciorbica de cocosel cu taitei 5857
retete culinare - Ciorbica de cocosel cu taitei 5858

COMENTARII (3)

christyansen 1

12.11.2014, 08:03

f bun bv bv bv bv bv bv

babi5 1

14.12.2014, 20:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Mena
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

ieri la 23:40

Chiftele de legume

de Ksenya 4

Chiftele de legume

ieri la 15:20

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

pe 28.09 la 22:27