Ciulama de teci

de ancutsa in Mancaruri de legume, 16 Iun 2016 | 386 vizualizari

 

Preferatea tatalui meu este ciulamaua de teci. Este o reteta de primavara foarte gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • cateva fire de verdeata (patrunjel si marar);
  • 10-15 pastai de fasole verde;
  • 1 ceapa uscata;
  • 1 legatura ceapa verde;
  • 4 linguri cu varf cu faina;
  • 1 litru de lapte.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de teci:

Se taie marunt ceapa uscata, ceapa verde, verdeturile si pastaile de fasole verde.

Se pune o lingura de ulei la incins cu un praf de sare.  Se pun la calit ceapa, verdeata si fasolea un minut, apoi se adauga o ceasca cu apa, se pune capacul si se inabusa. Cand scade apa, se mai completeaza cu apa. Se fierbe astfel inabusit cam 15-20 de minute, pana se fierbe fasolea.

In acest timp, se pune laptele separat la fiert intr-un vas. Cand fierbe, se ia focul.

Dupa ce s-a fiert fasolea, se adauga in cratita 4 linguri cu varf cu faina si se stinge totul cu lapte.

Laptele se pune cu polonicul, nu tot odata, ci cate un pic, amestecand continuu  pentru a evita cocoloasele.

Se subtiaza dupa gust. Cand clocoteste, este gata.

Se serveste cu mamaliga calda.

 

 Numar de portii: 4

Timp total: aprox 1h

Pofta Buna!

 

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:  http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2014/06/ciulama-de-teci.html

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Ciulama de teci-0
Ciulama de teci-1
Ciulama de teci-2

COMENTARII (9)

Panacris

Panacris 1

17.06.2016, 12:48

dantes

dantes 1

18.06.2016, 13:25

Buna!

ancutsa

ancutsa 1

20.06.2016, 16:43

multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01