Clatite cu ciuperci si sos bechamel

de lilik in Aperitive / Garnituri, 3 Aug 2011 | 9693 vizualizari

 

simplu,rapid si delicios...

 

INGREDIENTE

  • 4 clatite dupa reteta de voi folosita
  • 6-7 ciuperci champignon
  • 4-5 linguri de parmezan ras
  • 1 ceapa mica
  • putin vin alb
  • PT SOSUL BECHAMEL:
  • 40 gr unt
  • 2 linguri cu faina
  • 250-300 ml lapte
  • sare
  • piper alb
  • un praf de nucsoara
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu ciuperci si sos bechamel:

Curatam ciupercile si le taiem cubulete.

Curatam ceapa,o tocam marunt si o punem la calit cu putin ulei,iar cand incepe sa se rumeneasca punem ciupercile si le lasam cateva minute sa se inmoaie,apoi stingem cu putin vin.Lasam sa se evapore vinul,punem putina sare si un pahar cu supa de legume,apoi lasam pe foc mic pana scade tot lichidul.

Intre timp pregatim sosul:

punem pe foc mic untul sa se topeasca,apoi adaugam faina cernuta si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase,apoi punem treptat laptele.Lasam pe foc mic,amestecand mereu pana se ingroasa sosul,apoi punem sare dupa gust,putin piper alb si un praf de nucsoara.Amestecam si dam deoparte.

Cand sunt gata ciupercile punem peste ele 4-5 linguri de sos(si mai mult daca va place) si amestecam.

Luam  cate o clatita si punem 2 linguri de ciuperci,intindem pe suprafata si presaram deasupra parmezan,apoi rulam si inchidem la capete.Procedam asa cu fiecare clatita in parte.

Luam o tava si o ungem cu unt,asezam clatitele umplute,punem deasupra sos bechamel si presaram parmezan,dupa care dam la cuptorul incins la 180° timp de 20 de minute sau pana se rumenesc putin.

Servim cald cu patrunjel verde presarat deasupra.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Clatite cu ciuperci si sos bechamel 118971
retete culinare - Clatite cu ciuperci si sos bechamel 118972
retete culinare - Clatite cu ciuperci si sos bechamel 118973
retete culinare - Clatite cu ciuperci si sos bechamel 118974
retete culinare - Clatite cu ciuperci si sos bechamel 118975

COMENTARII (18)

lilik 1

09.08.2011, 22:00

mamaie saru'mana

Nyko 1

14.10.2013, 14:46

foarte buna yamy

babi5 1

14.10.2013, 17:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!