Clatite cu piure de kiwi si capsuni

de Bucataria_lui_Tavi in Prajituri, 2 Iun 2010 | 3812 vizualizari

 

Cum ieri pe site a fost festin de capsuni, mi s-a facut pofta de ceva dulce. Bineinteles cu capsuni. Asa incat aseara am pregatit rapid cateva clatite, pe care le-am umplut cu piure de kiwi dar si cu... capsuni.

 

INGREDIENTE

  • Pentru preparare aluatului de clatite aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 350 g faina;
  • 80 g zahar;
  • 1 varf de lingurita de sare;
  • 6 oua;
  • 500 ml lapte (sau 250 ml lapte si 250 ml apa minerala);
  • 6 linguri de unt pentru prajit (80 g).
  • Pentru prepararea umpluturii aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 250 g capsuni;
  • 4 kiwi;
  • 4 linguri de zahar pudra.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu piure de kiwi si capsuni:

Preparare aluat clatite: Puneti ouale intr-un bol si bateti-le. Adaugati in mixer faina, zaharul si sarea. Porniti mixerul, la viteza mica, si adaugati treptat oul. Adaugati si laptele, putin cate putin (si apa daca puneti jumate-jumate cu laptele). Lasati sa se mixeze toata compozitia timp de 3 minute. Dupa ce ati terminat de mixat, goliti compozitia obtinuta intr-un bol si lasati-o 20 de minute sa se odihneasca.

Preparare clatite: Dupa ce au trecut 20 de minute, luati o tigaie (cu diametrul de 20 cm), ungeti-o cu putin unt si lasati-o sa se incinga la foc mediu. Cand s-a incins, puneti 1 polonic din compozitie in tigaie, ridicati tigaia de pe foc si rotiti-o usor pentru ca aluatul sa se intinda pe intreaga suprafata a tigaii. Prajiti 1-2 minute, dupa care intoarceti cu grija, cu o spatula de lemn, si mai lasati sa se prajeasca si pe cealalta parte 1-2 minute.

Dupa ce s-a rumenit pe ambele parti, scoateti clatita pe o farfurie si procedati identic pana terminati toata compozitia. Din aceasta cantitate de aluat ies 12-14 clatite (mie mi-au iesit 12).

Preparare umplutura clatite: Puneti capsunile in mixer, adaugati 2 linguri de zahar pudra si mixati bine, pana se omogenizeaza, iar capsunile se transforma in piure. Turnati piureul de capsuni intr-un bol.
Puneti si fructele de kiwi in mixer, adaugati zaharul si mixati pana se transforma in piure. Goliti si piureul de kiwi intr-un bol si puteti incepe umplerea clatitelor (daca nu agreati samburii de kiwi, strecurati piureul de kiwi printr-o strecuratoare de ceai).

Puneti o lingura de piure de capsuni in clatita, dupa care rulati-o. In farfuria in care serviti, adaugati o lingura (sau doua) de piure de kiwi si asezati clatita peste piure. Pe langa clatita ornati cu felii de kiwi si capsuni. Clatitele sunt gata si se pot servi.

PREPARARE IN IMAGINI

 

COMENTARII (77)

mena29 1

02.06.2010, 21:07

Mmmmmm ce bunatateam lasat cinci furcu

alieli 1

08.06.2010, 00:22

5 furculite si...la FAVORITE cu ele

Alexandra Elena 1

28.09.2012, 15:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59