Clătite cu spanac și pui

de LadyCrs in Pui, 29 Mar 2012 | 1445 vizualizari

 

Pentru această rețetă m-am inspirat din Teo`s kitchen .

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru clătite( mi-au ieșit 14 bucăți deoarece am folosit o tigăiță mai mică ) :
  • 100 ml apă
  • 400 ml lapte
  • un ou
  • 250-300 g făină
  • spanac congelat ( cam jumătate de pungă)
  • doi căței de usturoi tocați mărunt
  • sare, piper după gust
  • Pentru umplutură :
  • pui fiert sau orice altfel de carne tăiat cubulețe ( în rețetă zice trei căni de pui ....eu am folosit 5 ciocănele de pui pe care le-am dezosat și cam 350 g de ceafă)
  • 200 g brânză dulce
  • 3 linguri smântână
  • jumătate de ardei gras roșu tocat mărunt
  • jumătate de ardei gras verde tocat mărunt
  • jumătate de ceapă tocată mărunt
  • două linguri ulei măsline
  • sare, piper
  • 100 g cașcaval dat prin răzătoare
  • 300 ml pomodoro condimentat cu sare, piper, busuioc, oregano, rozmarin
Portii: 14
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clătite cu spanac și pui:

Pentru clătite am amestecat apa cu laptele, oul și am bătut bine cu telul după care am adăugat treptat făina pentru a nu se forma cocoloașe. Spanacul l-am fiert și apoi l-am tocat. După l-am adăugat peste compoziție împreună cu usturoiul și condimentele după gust. Pentru coacere se procedeaază la fel ca la o clătită normală, numai ca punem puțin mai mult aluat în tigaie pentru a fi mai grosuță.

Între timp vom pregăti umplutura. Încingem două linguri de ulei și călim ceapa  împreună cu ardeiul, până se inmoaie. Dup ce s-au răcit le amestecăm cu smântâna, branzica și condimente după gust.

Punem pe fiecare clătită crema obținută, apoi cuburile de carne și rulăm ca pe o clătită normală.

Le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Peste acestea adăugăm sosul de roșii obținut și cașcavalul ras.

Se dau la cuptor 15 minute cât să se topească și rumenească cașcavalul. Merg și reîncălzite, sunt la fel de gustoase. Sunt foarte sățioase, te saturi lejer dintr-o bucată

 

RETETA IN IMAGINI

Clătite cu spanac și pui-0
Clătite cu spanac și pui-1
Clătite cu spanac și pui-2
Clătite cu spanac și pui-3
Clătite cu spanac și pui-4

COMENTARII (10)

bucatarimcudiana

bucatarimcudiana 1

30.03.2012, 11:14

arata bestial

mamaieelena

mamaieelena 1

30.03.2012, 19:25

buneeeeee

Sim0na

Sim0na 1

30.03.2012, 20:41

Interesant!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!