Clatite cu umplutura de nuci

de katty in Dulciuri, 16 Noi 2014 | 849 vizualizari

 

INGREDIENTE

pentru clatite:

  • 2 oua,
  • 1 pahar lapte ,
  • 1 pahar apa minerala,
  • 1 lingura zahar,un praf de sare,
  • 3-4 linguri ulei pentru prajit ,
  • 500 gr faina

umplutura:

  • 150 ml smantana dulce ,
  • 150 gr zahar pudra ,
  • coaja rasa de portocala ,
  • scortisoara pudra ,
  • 50 gr stafide ,
  • 300 gr nuci macinate ,
  • 2 linguri rom

sos de ciocolata :

  • 100 ml frisca lichida ,
  • 100 gr ciocolata neagra ,
  • 1 lingura rom
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu umplutura de nuci:

Pentru a prepara umplutura amestecam smantana cu zaharul pudra , coaja rasa de portocala , nucile , scortisoara si stafidele pe care le-am inmuiat in prealabil in rom diluat cu apa calduta .Omogenizam compozitia si o pastram la rece pana sunt gata clatitele .

Pentru clatite , punem intr-un castron faina cernuta , sarea , zaharul si ouale , apoi turnam  treptat laptele , alternand cu apa minerala si batem cu telul pana compozitia devine omogena.(daca este nevoie mai adaugam putin lapte sau faina pentru a obtine consistenta potrivita)Acoprim vasul si lasam compozitia sa se odihneasca la rece , pentru 1/2 de ora .
Ungem cu ulei o tigaie incinsa si turnam cate un polonic mic de compozitie , in timp ce inclinam tigaia ca sa obtinem un strat uniform .Coacem pe rand clatitele , pe ambele fete . 

Pentru sos topim la bain-marie ciocolata cu frisca . Dam jos si amestecam cu romul . 
Servim   clatitele umplute cu crema de nuci si stropite cu sos de ciocolata .

 

COMENTARII (5)

Lau

Lau 1

16.11.2014, 20:37

MotanLaOale

MotanLaOale 1

16.11.2014, 22:59

Rocsi

Rocsi 1

17.11.2014, 20:58

Mmmm, vreau si eu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!