Clatite cu urda si crema de whisky

de Poliana in Dulciuri, 23 Oct 2012 | 1817 vizualizari

 

Clatite!! Mereu o mare bucurie la noi in casa cand se fac clatite. Faptul ca unul la prefera cu ciocolata, altul cu dulceata, sau altul cu branzica este mai putin important, ceea ce conteaza este sa fie clatite, pentru ca apoi fiecare le serveste cu ce doreste :P Eu trebuie sa recunosc ca imi plac clatitele cu orice (comestibil :P) dar pe primele locuri s-ar situa branzica si ciocolata (ordinea nu stiu daca e asta pentru ca mi-e greu sa ma hotarasc). De data aceasta am ales sa le fac cu urda, pentru ca aveam mai multa la dispozitie in frigider si pentru un plus de savoare am adaugat si cateva arome...delicioase!

 

INGREDIENTE

  • 8 clatite
  • 300 gr urda
  • 1 lingura sirop de artar
  • 2 linguri crema se whisky
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • boabe de struguri
  • smantana, zahar pt servit
  • Clatite
  • 3 oua
  • 1 cana lapte
  • 1/4 cana smantana
  • 1 cana faina
  • 1/2 cana apa minerala
  • 1/4 cana zahar
  • 1 lingurita sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu urda si crema de whisky:

Puteti sa folositi ce reteta de clatite va place, eu am folosit reteta mea preferata pe care am folosit-o si aici, si cu care nu dau gres niciodata (aproape niciodata, ca sa sune mai realist).

Incepem cu clatitele care se pregatesc foooarte usor, dar cert este ca ne tin o bucata buna de timp langa aragaz. Pentru asta eu folosesc doua tigai, chiar daca am un vas in plus de spalat, macar timpul de preparare e injumatatit.

Amestecam ouale cu ajutorul unui tel, adaugam sarea si zaharul si mixam bine. Turnam smantana in compozitie si omogenizam, apoi treptat punem laptele si faina, alternand ca sa nu ramana cocoloase. La sfarsit punem si apa minerala si omogenizam. Punem compozitia la frigider pentru minim jumatate de ora.

Pregatim tigaia de copt, o ungem cu foarte putin ulei de fiecare data cand facem o clatita noua. Coacem bine clatitele pe ambele parti, iar cand am terminat treaba (dulce dar anevoioasa) putem sa trecem la umplutura.

Urda o maruntim bine cu furculita, adaugam siropul de artar, crema de whisky si esenta de vanilie si amestecam bine pana obtinem o pasta fina si omogena. Nu am pus mai mult dulce in crema pentru ca urda este mai dulceaga de felul ei, la fel si crema de whisky si strugurii.

Din clatitele rezultate luam 8 clatite, cele mai frumoase, si le ungem cu crema. Punem cateva boabe de struguri si le rulam cu grija. Incalzim cuptorul la foc mediu, stropim clatitele cu putina smantana si le dam la cuptor pentru 10-15 minute.  Dupa ce le scoatem din cuptor presaram putin zahar si apoi le servim cu mare pofta.

Enjoy!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Clatite cu urda si crema de whisky 183992
retete culinare - Clatite cu urda si crema de whisky 183994
retete culinare - Clatite cu urda si crema de whisky 183995
retete culinare - Clatite cu urda si crema de whisky 183996

COMENTARII (31)

Poliana 1

25.10.2012, 11:25

alba_zori, ma bcuur ca-ti plac

marcela1979 1

26.10.2012, 08:13

waw ce mi plac

Poliana 1

27.10.2012, 22:08

Vaaai, dar eu nu mai apuc sa mai raspund la toate comentariile...dar sa stiti ca le citesc pe toate, si va multumesc din suflet tuturor!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S