Coaste caramelizate la cuptor

de papabundetot in Porc, 20 Oct 2013 | 4079 vizualizari

 

Acuma…sa fim seriosi..voua nu va plac coastele?? :) Eu le ador,imi plac pentru ca le pot da diverse arome si pt ca pot face din ele un delicios fel de mancare.De cate ori am ocazia si gasesc coaste care arata bine,sunt carnoase si frumoase,nu ezit sa le iau si sa ma joc cu ele dandu-le diverse arome in asa fel incat ai mei sa manance cu placere!

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 3 coaste proaspete de porc
  • 1 ceapa alba
  • 3 catei de usturoi
  • o lingurita coriandru boabe
  • o lingurita chimen
  • o lingurita curry
  • ulei de masline
  • zeama de la o lamaie
  • o lingurita ghimbir macinat
  • sos soia
  • sos tabasco
  • sos worcestershire
  • sos pimento
  • 4 cartofi
  • o lingurita miere de albine
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coaste caramelizate la cuptor:

Am facut o marinata din ceapa,usturoi,coriandru,chimen,curry,ghimbr,zeama de lamaie,le-am pus pe toate la blender si le-am maruntit si amestecat bine,apoi aceasta marinata am pus-o peste coaste si le-am lasat sa se balaceasca asa in marinata cam o ora,apoi le-am introdus la cuptor impreuna cu marinata in care au stat si le-am tinut la foc mic pentru 2 ore.

Intr-un castronel am pus mierea,sos tabasco,sos pimento si sos worcestershire,le-am amestecat bine,am scos coastele din cuptor si le-am uns cu acest amestec de sosuri si apoi le-am mai lasat 10-15 minute in cuptor sa se caramelizeze frumos.

Am servit coastele pe un pat de cartofi (taiati cubulete) cu curry la tigaie.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Coaste caramelizate la cuptor 270672
retete culinare - Coaste caramelizate la cuptor 270674
retete culinare - Coaste caramelizate la cuptor 270676
retete culinare - Coaste caramelizate la cuptor 270678
retete culinare - Coaste caramelizate la cuptor 270680

COMENTARII (13)

adry88 1

20.10.2013, 21:10

laura_n 1

20.10.2013, 22:05

a mai lasat Cleme ceva? ))

simonacallas 1

09.04.2014, 08:00

Foarte bune, le-am trecut la favorite, sa le fac si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S