Compot de caise Panacris

de Panacris in Sirop / Compot, 7 Iul 2013 | 1679 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • caise cca. 1000 g,
  • zahăr tos cca. 200 g,
  • cuișoare,
  • bucăți de scorțișoară,
  • apă rece,
  • borcane sterilizate.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Compot de caise Panacris:

Caisele se spală sub jet de apă rece, se curăță de codițe,  apoi se așează în borcane curate și sterilizate (adică spălate cu apă fierbinte și detergent, apoi puse la uscat în cuptor! Eu m-am folosit de Margareta (mașina de spălat vase!) ;)

In fiecare borcan se umplu cu caise mici, tari și întregi. Apoi se adaugă câte 3-4 linguri rase de zahăr tos, 1 cuișor (aici mă refer la mirodenie;) ), 1-2 bucăți de scorțișoară, se completează cu apă rece, se închid ermetic, cu capace, sterilizate și șterse pe margini cu puțin alcool sanitar sau palincă, pentru dezinfectare;) Apoi se așează într-un vas mare, pe fundul căruia s-a pus un prosop de bucătărie, se adaugă apă,cât să le acopere cca. 3 sferturi, se acoperă cu un alt șervet de bucătărie umed și se dă la foc mic, cca. 50 de minute. Se verifică dacă s-a topit zahărul de pe fundul borcanelor, dacă nu, se mai lasă la fiert. Apoi se oprește focul și se lasă la odihnă până a doua zi. Borcanele se etichetează și se depozitează în pivniță, cămară sau balcon.

Spor la treabă!

 

RETETA IN IMAGINI

Compot de caise Panacris-0
Compot de caise Panacris-1
Compot de caise Panacris-2
Compot de caise Panacris-3
Compot de caise Panacris-4

COMENTARII (17)

Sim0na

Sim0na 1

08.07.2013, 13:15

Ce de bunatati mai faci.. Din pacate le noi n-are cine papa compot..

Panacris

Panacris 1

08.07.2013, 15:42

Simona, eu mănânc și în loc de murături

Constelatialeu

Constelatialeu 1

08.07.2013, 15:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!