Conopida cu copanele de pui

de ANCA in Pui, 19 Sep 2009 | 6526 vizualizari

 

Mi-era pofta de o mancarica de conopida demult, soooo...

 

INGREDIENTE

  • o conopida
  • 4 pulpe de pui
  • o ceapa
  • un ardei gras rosu
  • un morcov
  • 4-5 rosii proaspete sau o cutie cu rosii cubulete sau 2-3 linguri pasta de rosii/bulion
  • o foaie dafin
  • 3-4 catei usturoi pisati
  • o legatura patrunjel
  • sare, boabe piper, cimbru
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conopida cu copanele de pui:

Conopida se desface in buchetele, se spala sub jet de apa rece, apoi se pune la fiert in apa cu sare, circa 5 minute. Nu trebuie sa se fiarba de tot, ci doar putin, cat sa intre furculita in ea.

Pulpele se curata, se spala si se fierb si ele pe jumatate.

Ceapa se taie julien, ardeiul si morcovul, la fel, fasii. Punem legumele la calit in putin ulei de masline, impreuna cu pulpele de pui, adaugam si 2-3 linguri de apa/zeama de carne, si cimbru. Cand acestea s-au rumenit putin, punem rosiile cubulete (sau pasta de rosii dizolvata in zeama de carne), dafinul, si completam cu o cana de zeama de la pulpe.

Adaugam buchetelele de conopida, iar daca este necesar, mai punem zeama de carne astfel incat sa obtinem suficient sos care sa acopere conopida si carnea. Lasam la foc mic, pana cand conopida este gata, dar aceasta se va fierbe repede, in circa 10 minute. Sper final, adaugam usturoiul, boabele de piper si sare dupa gust.

Patrunjelul tocat il presaram prospat in farfurie inainte de a servi.

 

TIPS-URI

1

Amestecati in mancare incet, cu atentie, conopida se zdrobeste foarte usor.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Conopida cu copanele de pui 7776
retete culinare - Conopida cu copanele de pui 7777
retete culinare - Conopida cu copanele de pui 7778

COMENTARII (9)

Bucataras 1

19.09.2009, 19:00

eu maninca conopida in toate felurile. cruda, cu brinza si rosii, murata cu orice, gatita

Miha 1

19.09.2009, 20:38

Daca te-as avea vreodata invitat la masa as sti ce sa-ti gatesc.

ANCA 1

19.09.2009, 20:47

Muffy a papat cu pofta mancarica!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: