Cornuri cu sos de fructe de padure

de Rocsi in Dulciuri, 3 Apr 2013 | 1574 vizualizari

 

Aveam niste fructe de padure in congelator si aveam pofta sa fac ceva din ele.Trebuia sa prepar ceva de post, ma gandisem la o prajitura dar am zis ca nu prea poate fi luata si la pachet.Asa ca m-am gandit mai bine si m-am decis sa fac cornuri.Au iesit tare bune, pline de savoare cum imi plac..

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 600 gr faina
  • 4 linguri ulei
  • 3-4 linguri zahar
  • 30 gr drojdie
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 3/4 cana de apa minerala
  • un praf de sare
  • coaja rasa de portocala
  • 2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie

Pentru sosul de fructe de padure:

  • 1 castron fructe de padure (congelate in cazul meu)
  • 4-5 linguri zahar (daca doriti mai dulce sosul puneti mai mult)
  • 1 lingura amidon alimentar
  • 1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri cu sos de fructe de padure:

Aluatul:
Apa minerala o incalzim putin.
Intr-un castronel amestecam drojdia cu o lingura de zahar.
Faina o cernem si o punem intr-un bol.
Peste adaugam restul de zahar, uleiul, zeama de lamaie, sarea, zaharul cu pastai de vanilie si coaja rasa de portocala.
Amestecam putin cu mana, punem drojdia dizolvata, apoi turnam cate putina apa si framantam.
Cand aluatul devine nelipicios si elastic incetam sa mai adaugam apa si il mai framantam 2-3 minute.
Acoperim aluatul cu un prosop curat si il lasam sa isi dublrze volumul intr-un loc cald.

Sosul de fructe de padure:
Fructele le lasam sa se decongeleze.
Le mixam putin (sa nu le facem pasta), adaugam zaharul si cel cu pastai de vanilie.
Turnam amestecul intr-un ceaunel si il punem pe foc.
Cand s-a incalzit adaugam amidonul si lasam pana de ingroasa (daca doriti sa iese ca o budinca puneti o lingura in plus de amidon).
Dam deoparte cand este gata si lasam sa se raceasca.
Din aluat formam 15 bile.
Intindem cu sucitorul niste dreptunghiuri, punem putin sos de fructe apoi rulam cornurile.

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si cand le terminam pe toate de rulat le introducem in cuptorul incins.
Le lasam 30-40 de minute pana devin aurii.

Preparam un sirop din miere si putina apa, scoatem cornurile cand sunt gata si un un penson le ungem, apoi le acoperim sa ramana moi.
Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Cornuri cu sos de fructe de padure-0
Cornuri cu sos de fructe de padure-1
Cornuri cu sos de fructe de padure-2
Cornuri cu sos de fructe de padure-3
Cornuri cu sos de fructe de padure-4
Cornuri cu sos de fructe de padure-5
Cornuri cu sos de fructe de padure-6
Cornuri cu sos de fructe de padure-7
Cornuri cu sos de fructe de padure-8

COMENTARII (50)

Rocsi 1

04.04.2013, 22:09

Mena ti-am pus deoparte

CookieMonster 1

08.04.2013, 10:17

ma termina fructele de padure

Rocsi 1

08.04.2013, 10:45

Si mie imi plac mult Cookie

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04