Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

de merisor in Oaie, 13 Apr 2016 | 618 vizualizari

 

De fapt, am preparat costita si legumele pe grill, la aragaz, ca doar conditiile astea de gratar le am acasa.


Dar inainte de a prepara acest gratar, am marinat costita cu ajutorul aparatului Food Saver si a iesit tare, tare frageda.


Pentru a marina am folosit o caserola pentru marinare rapida, care s-a dovedit minunata si de acum inainte va fi ajutorul meu de nadejde in prepararea marinatelor.

 

INGREDIENTE

  • 1/2 costita de miel
  • sare
  • piper
  • 3 catei de usturoi
  • 400 ml vin spumant
  • boia de ardei dulce
  • pudra de ghimbir
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 vanata
  • 1 dovlecel
  • ardei gras tricolor
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver:

Mai intai curatam carnea, o pudram cu condimente si sare si o asezam in caserola pentru vidare.

Curatam si taiem cateii de usturoi in rondele si ii adaugam in caserola, apoi completam cu vin spumant, atat cat sa se acopere costita.

Inchidem capacul caserolei si comutam butonul de pe capac, pe pozitia pentru vidare.

Conectam caserola la aparatul de vidat Food Saver prin intermediul furtunului din dotare, si apasam butonul pentru vidare, bineinteles dupa ce am conectat aparatul la sursa de curent.

Asteptam sa se stinga ledurile de avertizare, apoi comutam butonul caserolei pe pozitia inchis si o dam la frigider pentru minim 30 de minute.

Eu am tinut-o o ora, dar nu era necesar atat de mult.

Apoi, coatem costita din marinata, o stergem cu un prosop absorbant si o preparam la gratar(grill), impreuna cu legumele taiate rondele.

Eu am uns grillul cu putin ulei de masline inainte de a-l incinge si a aseza ingredientele pe el.

Iese foarte foarte frageda, marinata in acest mod.

Sa va fie de folos!

 

 

 

TIPS-URI

1

Recomand ca peste rondelele de legume sa nu se presare sare in timpul prepararii la grill, pentru a nu deveni prea suculente. Presaram sare si piper la final.

RETETA IN IMAGINI

Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-0
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-1
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-2
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-3
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-4
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-5
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-6
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-7
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-8
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-9
Costita de miel cu legume la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver-10

COMENTARII (34)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

14.04.2016, 16:28

 Adi

Adi 1

14.04.2016, 22:05

Foarte buna!

Catalina L

Catalina L 1

15.04.2016, 19:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!