Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon

de Bucataras Medi in Porc, 5 Aug 2016 | 390 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 buc. de circa 1 kg cotlet de porc
  • 500 g spanac congelat
  • 5 linguri ulei de masline
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 lingura cu smantana
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita rasa boia de ardei iute
  • 20 felii bacon feliate subtire
  • 250 ml vin sec alb
  • sare
  • piper macinat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon:

Cotletul de porc il spalam, il lasam la scurs, il ungem cu ulei de masline (2 linguri) si apoi il condimentam cu  sare, piper macinat, boia si cimbru.

Decongelam spanacul.
Usturoiul curatat il dam prin presa.
Punem la incins uleiul (3 linguri) si adaugam spanacul si usturoiul.
Condimentam dupa gust cu sare si piper.

Lasam la foc potrivit pana cand scade.
Tragem de pe foc, lasam sa se racorasca si adaugam smantana. Amestecam.
Asezam muschiul de porc pe o hartie de aluminiu.
Peste muschiul de porc asezam spanacul cat mai uniform .

Imbracam muschiul de porc in bacon.

Invelim friptura in folia de aluminiu si o asezam intr-o tava in care am pus o cana cu apa.
Dam la cuptor pentru circa 1 ora si 15 min.
Scoatem tava din cuptor, indepartam folia de aluminiu si dam din nou la cuptor pentru circa 15-20 min.
Scoatem din cuptor, asezam friptura pe un platou, o feliem si o servim alaturi de o garnitura si (sau) o salata.

Acum ca a sosit primavara putem folosi spanac proaspat.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon 452629
retete culinare - Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon 452630
retete culinare - Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon 452631
retete culinare - Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon 452632
retete culinare - Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon 452633
retete culinare - Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon 452634
retete culinare - Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon 452635

COMENTARII (22)

mirela0911 1

06.08.2016, 17:49

Tare bine arata!

elucubratiiculinare 1

07.08.2016, 20:42

Xandrinne 1

09.08.2016, 09:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: