Cotlet de porc la cuptor cu sos de legume

de lilik in Porc, 1 Noi 2012 | 3183 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata cotlet de porc(1,5 kg am avut eu)
  • 3 morcovi
  • 1 ceapa rosie
  • 2 tije de telina
  • 10 rosii cherry
  • 3 cartofi
  • sare,piper
  • paprika
  • 50 gr unt
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 500 ml vin alb
  • 1 lingurita condimente pentru fripturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc la cuptor cu sos de legume:

Curatam legumele,le spalam si le taiem bucatele.

Bucata de cotlet o masam bine cu sare si paprika,apoi cu condimentele pentru fripturi.

In tava in care o vom pregati punem untul si uleiul de masline,apoi punem pe foc potrivit si cand untul s-a topit punem bucata de carne sa se rumeneasca pe toate partile(cand o intoarceti folositi un cleste sau 2 linguri de lemn),apoi stingem cu un paharel de vin(circa 100 ml).

Lasam sa se evapore putin apoi punem in tava,imprejurul carnii toate legumele taiate bucatele,restul de vin,sare,piper si 2 pahare cu apa.

Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptorul incins la 180°.

Dupa 30 de minute intoarcem bucata de carne,acoperim tava din nou si mai dam la cuptor 30 de minute,dupa care dam aluminiul jos si mai lasam 30-45 de minute,timp in care vom intoarce si carnea.

Gustam sosuletul din tava si potrivim de sare si piper.

Scoatem carnea din tava si o taiem felii.

Luam cu un polonic o parte din legumele din tava,zeama si le punem in blender.Daca este nevoie dupa ce am pasat legumele,mai adaugam peste sos zeama din tava.Trebuie sa obtinem un sos putin mai subtire decat smantana.

Servim carnea calda cu sosul de legume.

 

RETETA IN IMAGINI

Cotlet de porc la cuptor cu sos de legume-0
Cotlet de porc la cuptor cu sos de legume-1

COMENTARII (23)

lilik

lilik 1

03.11.2012, 13:27

Va multumesc frumos tuturor

Panacris

Panacris 1

12.03.2013, 08:17

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

02.11.2013, 16:09

mmm..ce bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!