Cozonac cu nuca si rahat

de Angelina_Elena in Dulciuri, 17 Sep 2013 | 1152 vizualizari

 

Retete de aluat este preluata de la Gaby_d! Aceeasi reteta am folosit-o si la pariziene si am fost foarte multumita de rezultat! Multumesc Gaby!:*

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 550-600 g faina
  • 250 ml lapte
  • 100 g unt
  • 1 ou
  • 1 cubulet drojdie (25 g)
  • 2 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 varf lingurita sare

Umplutura:

  • 8 linguri nuca macinata
  • 2 lingurite cacao
  • 3 linguri zahar
  • rahat

Pentru uns:

  • 1 ou
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu nuca si rahat:

Aluat:

Intr-un vas punem faina.

Sfarmam drojdia, o adaugam peste faina, punem zaharul si zaharul vanilat, sarea si ouale batute.

Intr-un ibric punem laptele, untul taiat cubulete sau untura si punem la foc mic, amestecand continuu pana se topeste untul sau untura. Incalzim usor, NU infierbantam pentru a nu oparii faina si drojdia!!!

Incepem sa adaugam laptele cu untul sau untura peste faina si framantam pana vom obtine un aluat maleabil si nelipicios.

In timp ce framantam adaugam si uleiul.

Ungem aluatul cu putin ulei deasupra, acoperim bolul cu un servet curat si il lasam sa isi dubleze volumul.

Umplutura:

Amestecam nuca, cu cacaoa si zaharul.

Rahatul il taiem cubulete.

Asamblare:

Impartim aluatul in 2 parti egale.

Intindem fiecare bucata de aluat intr-o foaie subtire.

Punem jumatate din cantitatea de nuca, bucatele de rahat si rulam strans.

Procedam la fel si cu ce-a de-a doua foaie.

Impletim bucatile de aluat si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si putin ulei.

Lasam inca 20 de minute sa creasca in tava, apoi ungem cozonacul cu oul batut si il dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Cozonac cu nuca si rahat-0
Cozonac cu nuca si rahat-1
Cozonac cu nuca si rahat-2
Cozonac cu nuca si rahat-3

COMENTARII (36)

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

18.09.2013, 12:00

Multumesc Lavi!

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

18.09.2013, 12:00

Babi

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

18.09.2013, 12:01

Rocsi, te servesc cu drag!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01