Cozonac cu rahat colorat

de mamaieelena in Dulciuri, 30 Dec 2011 | 1216 vizualizari

 

Cozonacul este prajitura de capatai in familia noasta in zilele de Craciun si nu numai o sa mai vedeti inca altele...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. faina
  • 500ml. lapte
  • 40-50 gr. drojdie proaspata
  • 300 gr. zahar
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 2 plicuri cu zahar vanilat
  • 1 fiola esenta de rom
  • 1/2 kg.rahat colorat
  • 3oua
  • 125 gr.unt.ulei sau margarina(eu am folosit margarina rama pt prajituri)
  • 1 lingurita rasa cu sare
  • multa,multa DRAGOSTE
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu rahat colorat:

Faina se cerne intr-un lighean de plastic, drojdia se desface in 100 ml lapte caldut, ouale se bat bine cu sarea. Restul de lapte se pune la fiert sa se incalzeasca un pic mai mult si se poate adauga in el zaharul, toate mirodeniile amestecandu-se f bine pana se dizolva bine zaharul. Margarina se topeste intr-o craticioara si se da deoparte.

Cuptorul se incalzeste si acum incepem prin a incorpora toate ingredientele in faina. Se pune mai intai laptele, drojdia si la sfarsit ouale. Acum incepem sa framantam punand treptat margarina topita pana la terminarea acesteia. Lasam la crescut o ora pana isi dubleaza volumul. Intre timp ungem formele cu margarina si taiem rahatul bucatele nu prea mari. Cand coca este gata ungem masa si se ia jumatate din cantitatea de aluat se imparte in trei si pe fiecare o intindem cu mana formand un dreptunghi pe care punem rahatul. Rulam si repetem inca de doua ori facand astfel 3 suluri pe care le impletim. Se face la fel si cu restul de coca si punem in forme la crescut pentru inca 30-45 minute. Se de la cuptor dupa ce a crecut dar inainte ungem cu ou batut si amestecat cu lapte indulcit. Se tine la cuptor 45 de minute.

Pofta buna

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cozonac cu rahat colorat 139294
retete culinare - Cozonac cu rahat colorat 139295

COMENTARII (23)

mamaieelena 1

07.01.2012, 20:34

multumesc gina

jolygina 1

10.01.2012, 14:40

va pupic imi este dor de duneavoastra ,ce as mai vrea sa fim vecinici

mamaieelena 1

10.01.2012, 19:14

cine stie

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: