Croissante cu ciocolata

de daniastefania in Prajituri, 20 Sep 2015 | 953 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 si 1/2 cani lapte caldut
  • 6 cani faina
  • 30 gr drojdie proaspata
  • 80 gr zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • Un praf de sare
  • 200 gr unt
  • 150 gr ciocolata cu lapte
  • 1 galbenus de ou cu putin lapte pentru uns
Portii: 22
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Croissante cu ciocolata:

Dizolvam drojdia in laptele caldut. Adaugam faina, zaharul, zaharul vanilat si praful de sare. Framantam, dar nu foarte mult, formam o bila pe care o lasam la dospit intr-un vas acoperit cu un prosop de bucatarie, 30 minute. Apoi intindem aluatul intr-un dreptunghi. La mijloc, oblic, asezam untul moale, astfel incat in fiecare margine sa raman neuns un triunghi de aluat. Apoi impaturim fiecare margine. Intoarcem aluatul cu indoitura dedesupt. Apoi incepem o procedura pe care o vom repeta de trei ori. Intindem aluatul intr-un dreptunghi. Il intindem mult pe lungime si foarte putin pe latime. Apoi impaturam aluatul astfel: fixam imaginar mijlocul aluatului. Aducem partea de sus a aluatului pana aproape de mijloc. Facem la fel si cu partea de jos. Apoi indoim aluatul in doua. Il dam la frigider 30 minute. Dupa 30 minute repetam procedura. Dam iar aluatul la frigider 30 minute. Apoi intindem aluatul intr-un dreptunghi de 1 cm grosime. Il taiem in doua pe lungime si apoi in triunghiuri. Asezam pe fiecare triunghi, pe partea mai lata 2 bucati de ciocolata. Rulam din partea mai lata. Asezam croissantele in tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu galbenus de ou si putin lapte. Lasam sa mai dospeasca 15 minute. Dam la cuptor la 180 grade C pana se rumenesc frumos. Se lasa la racit acoperite cu un prosop de bucatarie. Pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Croissante cu ciocolata 401619
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401620
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401621
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401622
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401623
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401624
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401625
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401626
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401627
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401628
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401629
retete culinare - Croissante cu ciocolata 401630

COMENTARII (14)

Gherca Daniela 1

21.09.2015, 13:07

miki_a 1

22.09.2015, 03:37

Frumoase si bune!!!

daniastefania 1

22.09.2015, 12:47

Multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: