Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100

de Cris2711 in Prajituri, 1 Mar 2014 | 1801 vizualizari

 

Reteta de cupcake am ales sa o prepar astazi ,deoarece vad des ca se confunda retetele de muffins cu cele de cupcake.Diferenta este ca la cupcake-ingredientele de baza sunt:unt,oua,zahar si faina.Prepararea lor este denumita creaming.Muffins se fac dintr-un aluat gen pandispan.Originare sunt din Marea Britanie,dar sunt indragite in toata lumea.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru preparare cupcake:
  • 110 gr.unt
  • 110 gr.zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 2 oua(M)
  • 110 gr.faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • Ingrediente pentru topping:
  • 400 gr. zmeura proaspata sau decongelata
  • 4 foi de gelatina
  • 250 gr.Mascarpone
  • 100 gr.zahar pudra
  • 1 zahar vanilat
  • Decor:
  • stelute
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100:

Preparare cupcake:

 Intai preincalzim cuptorul la 180°C.

Intr-un castron se omogenizeaza bine untul  cu zaharul.Cand are o consistenta cremoasa se adauga un ou,se mixeaza 1 minut,apoi se adauga al doilea si se mixeaza inca un minut.

Apoi se adauga ingredientele uscate:faina , praful de copt si zaharul vanilat.

Se mixeaza bine.

Se imparte compozitia in 12 forme de hartie de copt pentru cupcake sau intr-o forma de muffins.

Se da la cuptor pentru 20 de minute.

Cand sunt gata ,se intredeschide usa cuptorului si se lasa asa 10 minute.

Preparare topping:

Cele 4 foi de gelatina se pregatesc precum scrie pe instructiuni pe plic.

Zmeura se marunteste cu blenderul.

Mascarponele se omogenizeaza cu zaharul si zaharul vanilat.

Intr-un castronel se inmoaie gelatina ,apoi se adauga 2 linguri din crema de Mascarpone.

Apoi aceasta compozitie se amesteca cu restul de crema de Mascarpone.

Apoi se adauga si zmeura. 

Crema de zmeura se pune intr-un posh cu dui in forma de stea mare.

Se orneaza cupcakes.

Deasupra se orneza cu stelute .

Se da la rece pentru cel putin 1 ora.

 

TIPS-URI

1

Toppingul se poate face si cu capsuni,cirese sau alte fructe care va plac.

2

Inainte de servire se scot doar de la rece.

3

Ideale la o cafea:)

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301151
retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301152
retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301153
retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301154
retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301155
retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301156
retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301157
retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301158
retete culinare - Cupcake cu crema de zmeura-reteta nr.100 301159

COMENTARII (69)

mihaelam90 1

05.03.2014, 19:13

Superrrr!!!!

Cris2711 1

05.03.2014, 21:19

DeyuPushaa,Mihaela multumesc

MOKUSKA 1

04.05.2014, 20:18

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: