Cupcakes cu morcovi

de adriana65 in Prajituri, 28 Mar 2013 | 1149 vizualizari

 

În aşteptarea primăverii, dar şi a sărbătorilor Pascale catolice care tocmai se anunţă, vă propun aceste cupcakes cu morcovi numai bune de savurat lângă cafea în dimineaţile de sărbătoare.

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru 15 bucăţi: 

  • 225 g făină 
  • 1 linguriţă praf de copt 
  • 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 
  • 3/4 linguriţă sare 
  • 1/4 linguriţă scorţişoară 
  • 1/2 linguriţă ghimbir ras 
  • 1/4 linguriţă pudră de nucşoară
  • 320 g morovi raşi 
  • 170 g unt topit 
  • 200 g zahăr brun 
  • 1 ou mare 
  • 2 linguri iaurt 
  • 1/4 linguriţă extract de vanilie ( sau esenţă de vanilie)

Ingrediente pentru cremă: 

  • 250 g mascarpone 
  • 50 g unt moale
  • 125 g zahăr pudră 
  • 1 1/2 linguriţă extract de vanilie (sau esenţă) 
  • 1 lingură coajă rasă de portocală
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcakes cu morcovi:

Intr-un castron se amestecă ingredientele uscate: făină, praf de copt, bicarbonat, sare, scorţişoară, nucşoară. 

În alt castron se amestecă ingredientele umede: untul topit, zahăr brun, ou, iaurt şi vanilie.

Morcovii se amestecă cu răzătura de ghimbir. Se încorporează în ingredientele umede apoi se adaugă, pe rând, câte 3-4 linguri ingrediente uscate amestecând continuu până la terminarea amestecului de ingrediente uscate. Aluatul obţinut se împarte în tava de brioche tapetată cu hârtii speciale.

Tava se dă la cuptor pentru 30 - 35 minute la 200 grade. 

Pentru cremă se mixează untul cu zahărul pudră până devine spumos. Se adaugă crema mascarpone, vanilia şi coaja rasă de portocale. Cu ajutorul unei linguriţe se repartizează crema pe fiecare prăjituricăSunt aspectoase şi aromate, simplu si rapid de preparat. 

Mulţumesc celor de la pbs.food implicit a bucătarului "dulce" Jhon Barricelli.

 

RETETA IN IMAGINI

Cupcakes cu morcovi-0
Cupcakes cu morcovi-1
Cupcakes cu morcovi-2
Cupcakes cu morcovi-3
Cupcakes cu morcovi-4
Cupcakes cu morcovi-5

COMENTARII (16)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

28.03.2013, 16:28

super

Rocsi

Rocsi 1

28.03.2013, 20:34

Ce frumoase

adriana65

adriana65 1

28.03.2013, 21:56

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!