Cus cus cu pui

de aziz in Pui, 21 Dec 2010 | 5700 vizualizari

 

Aici in Israel existe cred sute de variante a supei sau ghiveciului de legume pentru cus cus.ca sa nu mai spun ca beduinii fac cus cus manual din gris si faina alba sau din griu decorticat si sfarimat si la fel faina alba ,este o chestie tare laboroasa si care ia tare mult timp cel putin 2 ore;se freaca in palme grisul si faina cu f putina apa pina se formeaza bilutele de cus cus(cu cit este mai marunt cu atit gospodina este mai gospodina sa zicem asa :)) si cind in sfirsit este gata se fierbe in baie de aburi .tot aici este o oala speciala mai exact sint 2 oale suprapuse in cea mare se pune supa cu puiul la fiert iar deasupra ei se pune cus cus-ul la fiert in aburii de la supa.eu insa prefer pungutele din super market ieftine si rapide spre comoditatea mea :))))supa se face cu cit mai multe legume jos o sa scriu legumele care se pun de obicei; de aceasta data eu nu le-am avut pe toate si fiind multe se pune cite putin din fiecare.si nu in ultimul rind va rog sa remarcati foto de calitate :))mi-am reparat instrumentul :)))

 

INGREDIENTE

  • carnita de pasare dupa preferinta(sau vita)
  • cartofi
  • morcov
  • ceapa
  • o minuta mazare congelata
  • fasole pastaii
  • telina betisoare verzi ,frunze,
  • dovlecel verde sau portocaliu
  • patrunjel
  • ridiche neagra
  • gogosar
  • jumatate cutie pasta de tomate
  • supa instant
  • sare
  • piper
  • boia de ardei iute
  • curcum
  • seminte de marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cus cus cu pui:

se spala si portioneaza carnita si se pune la fiert si se stringe spumica.legumele se spala si se taie cit mai mari cu putinta si se pun impreuna cu puiul la fiert se adauga sarea, piperul,boia de ardei ,curcum si semintele de marar se lasa la fiert spre sfirsit se adauga pasta de tomate.cuscusul se prepara dupa instructiunile de pe plic se lasa 5 minute cu apa fierbinte apoi se desface cu furculita.se aranjeaza cuscusul pe farfurie se pun legumele peste si supa nu multa si carnea care poate fi scoasa din supa si prajita dar mai sanatos sa ramina fiarta.pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cus cus cu pui 72374
retete culinare - Cus cus cu pui 72375
retete culinare - Cus cus cu pui 72376
retete culinare - Cus cus cu pui 72377
retete culinare - Cus cus cu pui 72378

COMENTARII (15)

aziz 1

22.12.2010, 08:01

domnule motan te-am bagat cu fetele la un loc scuze ,oricum multumesc de vizita

Mihaela11_jo 1

28.12.2010, 09:00

Delicioasa
La Multi Ani 2011 draga Mona!

aziz 1

28.12.2010, 10:29

Mihaela multumesc de aprecieri.Sarbatori fericite si un An Nou mult mai bun si cu mult mai multe realizari

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S