Desert cornulete din albusuri

de oanapl in Prajituri, 21 Ian 2021 | 2107 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

"retete festive de iarna"
Dacă v-au rămas albușuri de la alte prăjituri, ar fi păcat să le aruncați când puteți pregăti niște cornulețe delicioase. Eu m-am inspirat de la Dana Burlacu (prajituricisialtele.ro).

INGREDIENTE

90g albuș (cca. 3 albușuri)
100g unt
50g zahăr
140g făină
25g cacao
50g nuci măcinate
1 linguriță praf de copt (4-5g)
1 linguriță esență de vanilie
1 praf de sare

oanapl

Bucataras Top-Chef

19 imi place 22comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert cornulete din albusuri, reteta cornulete, aluat cornulete, retete festive de iarna, retete Prajituri

Portii: 30

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cornulete din albusuri:

Albușurile se bat spumă împreună cu zahărul măcinat și sarea. Se adaugă câte puțin untul topit și răcit și esența de vanilie amestecând ușor.
Se adaugă cacaoa, nucile măcinate și apoi făina cu praful de copt. Se amestecă până când se omogenizează ingredientele. Se va obține un aluat ușor moale și lipicios. Se acoperă cu o folie alimentară și se dă la frigider pentru o oră sau chiar peste noapte.
Cuptorul se pornește la 180 grade Celsius.
Aluatul se întinde pe o hârtie de copt. Este ușor sfărâmicios, dar se poate întinde cu sucitorul într-o foaie nu foarte subțire.
Cu un tăietor ondulat (sau cu cuțitul) se decupează tringhiuri cu unghi ascuțit. Triunghiurile se rulează de la bază spre vârf.
Cornulețele se așează în tava tapetată cu hârtie de copt și se coc la 180 grade Celsius, cca.25-30 de minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cornulete din albusuri" nu uita sa-i faci un review.