Desert galuste cu prune si gris

de Zamfira in Dulciuri, 19 Sep 2013 | 62388 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O noua reteta de galuste cu prune, mai exact cu putin gris in aluat. O varianta noua pentru mine, deci trebuia incercat. :) In prima reteta de galuste va povesteam ca este un desert favorit al copilariei mele, o bucurie enorma chiar si acum, de a savura gustoasele galuste. Si iata, revin cu reteta intr-o noua forma pe care v-o recomand, sunt bune, bune... reteta pentru care ii multumesc Laurei Adamache!

INGREDIENTE

700 g cartofi albi fainosi
150 g faina
2 oua medii
50 g gris
1 varf cutit sare
180 g pesmet (pentru tavalit)
70 -75 g zahar (pentru tavalit)
40 g unt (pentru pesmet)
6 prune
2-3 linguri zahar (pentru prune)

Zamfira

Bucataras senzational

33 imi place 18comentează

15 reteta favorita

Taguri: galuste cu prune, gomboti cu prune, retete Dulciuri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert galuste cu prune si gris:

Spalam cartofii si ii fierbem in coaja. Spalam prunele, le taiem in doua si presaram 2-3 linguri de zahar tos. Topim 40 g de unt, apoi adaugam pesmetul si il rumenim bine. Adaugam 75 g zahar. Amestecam totul foarte bine si lasam sa se raceasca. Cartofii fierti ii curatam de coaja si ii presam sau ii dam pe razatoarea mica. Pasta de cartofi o asam un pic sa se raceasca (maxim 4-5 minute). Adaugam ouale, sarea, faina, grisul si amestecam. Vom obtine un aluat lipicios si omogen.

Punem apa la fiert si cand incepe sa clocoteasca adaugam 1 lingura de ulei.

Cu mana umeda rupem putin cate putin din aluat pe care il aplatizam, punem in centrul fiecaruia o jumatate de pruna, inchidem si dam o forma rotunda de galusca.

Punem 3-4 galuste in apa si le fierbem pana cand se ridica una cate una la suprafata. Le scoatem cu o lingura cu gauri (scurgem bine apa de pe ele) si le punem in tigaia cu pesmet. Le rotim pe toate partile.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert galuste cu prune si gris" nu uita sa-i faci un review.