Doua pulpe de gasca si o mana de legume

de novembber in Mancaruri cu carne, 19 Apr 2011 | 6202 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe de gasca
  • 2 cepe
  • 4 morcovi
  • o radacina de patrunjel
  • o bucata de telina
  • 4-5 catei de usturoi
  • o mana de fasole verde
  • un ardei 
  • taitei (stelute)
  • orez
  • cus-cus explodat :)...sau orice paste marunte
  • condimente:
  • frunze de dafin
  • piper boabe
  • patrunjel uscat
  • tarhon uscat
  • boia dulce
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Doua pulpe de gasca si o mana de legume:

     Intr-o tava se pun pulpele, legumele curatate si taiate(mai putin fasolea si ardeiul...le-am avut congelate asa ca le-am pus direct in supa) si se presara condimentele. Se da la cuptor, la foc mic, cam jumatate de ora pana incep sa se rumeneasca usor.

     Se scot din cuptor si, asa cum sunt, se pun in oala de supa impreuna cu fasolea si ardeiul taiat marunt. Se lasa la foc mic doua-trei ore.

     Cand pulpitele sunt fierte bine, se ia supa de foc, se lasa sa se raceasca un pic si se strecoara. Supa limpede se drege de sare si piper si se pun stelutele...am pus cam 5 linguri ca mi-a iesit multa supa :). Se mai da un clocot si e gata!

     Pulpele de gasca se pun din nou in tava, pe un pat de orez si cus-cus, impreuna cu legumele strecurate si cateva polonice bune de supa, se sareaza, pipereaza si se baga la cuptor cam o ora.

     Stiu ca dureaza mult dar merita efortul, carnea de gasca a iesit foarte frageda si orezul cu legumele coapte a fost delicios. De supa limpede ne-am saturat repede asa ca am dres-o cu smantana, otet si usturoi si...a disparut in cateva ore :). Pofta mare va urez!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99581
retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99582
retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99583
retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99584
retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99585
retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99586
retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99587
retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99588
retete culinare - Doua pulpe de gasca si o mana de legume 99589

COMENTARII (9)

Rux 1

19.04.2011, 20:02

Lau 1

19.04.2011, 22:34

kamy 1

19.04.2011, 22:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S