Dulceata de pepene rosu

de Dya Daniela Andrei in Dulceata / Gem, 27 Aug 2015 | 1396 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 kg pepene rosu
  • 1 kg zahar
  • o lamaie
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de pepene rosu:

Curatam pepenele de coaja verde si il feliem.

Indepartam miezul, pastrand pe coaja aproximativ un centimetru.

Taiem cojile in cuburi potrivit de mari si le fierbem pentru 30-40 de minute.

Le scurgem apoi de zeama, le lasam sa se raceasca si presaram deasupra zaharul.

Le pastram la rece pana a doua zi.

Le punem apoi sa fiarba la foc potrivit, pana ce siropul format ajunge la consistenta dorita.

Adaugam sucul de lamaie si continuam fierberea inca 10-15 minute aproximativ.

Dulceata fierbinte o turnam in borcanele curate si le strangem bine capacele.

Le asezam pe o suprafata rezistenta cu capacul in jos. Dupa racire se depoziteaza intr-un loc uscat si racoros.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Sucul de lamaie are rolul de a pastra culoarea si consistenta miezului de pepene.

2

Este foarte important ca siropul de apa si zahar sa se fiarba la foc mic pentru a evita caramelizarea acestuia si implicit culoarea maronie

RETETA IN IMAGINI

Dulceata de pepene rosu-0
Dulceata de pepene rosu-1
Dulceata de pepene rosu-2
Dulceata de pepene rosu-3
Dulceata de pepene rosu-4
Dulceata de pepene rosu-5
Dulceata de pepene rosu-6
Dulceata de pepene rosu-7
Dulceata de pepene rosu-8
Dulceata de pepene rosu-9
Dulceata de pepene rosu-10

COMENTARII (20)

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

28.08.2015, 23:31

In poze este doar miezul Vladimir, da. Se foloseste, asa cum am spus, parte din coaja si parte din miez Eu am ales mai mult miezul

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

28.08.2015, 23:33

Va multumesc

Valclaudia

Valclaudia 1

29.08.2015, 20:47

vai, cat de bine arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!