Fasole batuta

de Miha in Mancaruri de post, 9 Mar 2010 | 1882 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 g fasole alba
  • 2 cepe mari
  • 1 morcov
  • 100 ml ulei
  • usturoi dupa gust
  • 1/2 lingurita boia de ardei
  • sare
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole batuta:

Fasolea inmuiata cateva ore in apa rece, se pune la fiert. Se schimba apa la primul clocot, se umple cratita din nou cu alta apa fiarta. Se repeta operatiunea de cateva ori, iar in ultima apa se pune la fiert si 1 morcov si 1 ceapa, taiate in 4.


Cand fasolea este fiarta se scurge bine de zeama si se paseaza in blender. Se adauga uleiul, usturoiul pisat ( cu cat mai mult cu atat mai bine :)) ) , se potriveste gustul de sare si se mixeaza pana devine ca o crema pufoasa.


Ceapa taiata solzisori se caleste putin in cateva linguri de ulei de masline. Cand este gata punem boiaua de ardei si omogenizam. Dupa ce s-a racit se rastoarna peste fasole.


Se serveste rece impreuna cu focaccia alla genovese.


Ideea cu boiaua de ardei au luat-o de la Laura Sava. ;)


 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fasole batuta 21323
retete culinare - Fasole batuta 21324

COMENTARII (24)

Bucataras Medi 1

12.03.2010, 12:29

Arata grozav de bine.............))))

ionela2682 1

13.03.2010, 14:33

azi am facut si eu,am mancat o portie generoasa!

mariac 1

26.03.2010, 15:26

ce interesant

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

ieri la 22:27

Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor

de Rocsi 9

Tortellini cu...

ieri la 20:28

Prajitura cu morcovi, nuci si afine

Prajitura cu...

ieri la 13:10