Fasole facaluita cu ceapa caramelizata

de Dya Daniela Andrei in Mancaruri de post, 13 Apr 2011 | 3832 vizualizari

 

O mancare ce imi place foarte mult, desi mananc rar :)

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole,
  • sare sau delikat,
  •  patrunjel verde, 
  • 5 cepe potrivite,
  • usturoi dupa gust,
  • ulei pentru calit ceapa,
  • 200 g suc de rosii/bulion,
  • 1 lingurita zahar pentru caramelizat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole facaluita cu ceapa caramelizata:

Punem fasolea la fiert intr-o oala de 2  litri, avand grija sa inlocuim apa cel putin o data. Dupa ce fasolea a fiert bine o spalam in apa rece pentru a o curata de cojile desprinse si o pasam cu ajutorul blender-ului impreuna cu sarea/delikatul. Adaugam apoi usturoiul pisat cu putin ulei si amestecam pentru a il incorpora in totalitate.

In timpul fierberii boabelor de fasole, pregatim prajeala: tocam ceapa marunt si o punem la calit in ulei pana cand se rumeneste. Adaugam apoi bulionul si lasam sa fiarba pentru inca 5 minute. Intr-o farfurie asezam 2-3 linguri de fasole facaluita iar peste aceasta o lingura de prajeala.
Pentru un aspect placut si un gust aromat putem adauga si ceapa caramelizata. Taiem ceapa julien,  presaram zahar peste ea si o punem la caramelizat intr-o tigaie incinsa.

Se serveste rece! Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Este absolut delicioasa servita cu muraturi

RETETA IN IMAGINI

Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-0
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-1
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-2
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-3
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-4
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-5
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-6
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-7
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-8
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-9
Fasole facaluita cu ceapa caramelizata-10

COMENTARII (35)

elena1988

elena1988 1

21.04.2011, 15:48

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

21.04.2011, 20:23

Cris2711

Cris2711 1

21.04.2011, 20:42

Paste fericit draga Dya

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!