Felii de ciocolata

de Rux in Dulciuri, 9 Dec 2015 | 1831 vizualizari

 

O prajitura ciocolatoasa, fabuloasa!

 

INGREDIENTE

  • 125 gr. ciocolata ( 60 % cacao)
  • 250 gr unt ( 82% grasime)
  • 50 gr. unt de cacao
  • 125 gr zahar brun
  • 75 gr. amidon de porumb
  • 75 gr. lapte praf( eu am pus Nido)
  • 5 oua
  • vanilie
  • un praf de sare

Glazura:

  • 125 gr. ciocolata neagra ( 70% cacao)
  • 100 gr. unt
  • vanilie

Decor:

  • fulgi de ciocolata neagra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Felii de ciocolata:

Untul se topeste, se trage vasul de pe foc si in el fierbinte se pune untul de cacao si ciocolata se omogenizeaza.

Ouale cu praful de sare,  vanilia si zaharul se mixeaza 5 minute pana isi dubleaza volumul.

Se adauga laptele praf, se mixeaza putin, se adauga amidonul din nou se mixeaza si la sfarsit compozitia de ciocolata si unt.

Se unge o forma de chec cu unt si se pune aluatul.

Se coace prajitura 45 de minute la 180 de grade.

Intre timp preparam glazura, amestecand intr-un vas pe foc ingredientele, incepem cu untul, adaugam in el ciocolata si vanilia, amestecam bine si racim putin inainte sa o turnam peste prajitura in forma.

Dupa ce am pus glazura lasam la racit 25 de minute minim si rasturnam cu grija prajitura, eu am pus o folie deasupra cand am intors-o in aer si un tocator de sticla.

Aranjam putin glazura ( se va imprastia usor) cu o spatula si presaram fulgii de ciocolata.

Racim prajitura si o taiem felii cu un cutit inmuiat in apa fierbinte.

Sa o mancati cu pofta!

Este o prajitura delicioasa, umeda, densa, plina ochi de ciocolata!

 

TIPS-URI

1

Daca alegeti o altfel de ciocolata si nu amaruie, reduceti cantitatea de zahar.

2

Daca nu puneti fulgi de ciocolata si o vreti mai dulce, mai puteti adauga 25 gr. de zahar

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Felii de ciocolata 416219
retete culinare - Felii de ciocolata 416220
retete culinare - Felii de ciocolata 416221
retete culinare - Felii de ciocolata 416222
retete culinare - Felii de ciocolata 416223
retete culinare - Felii de ciocolata 416224
retete culinare - Felii de ciocolata 416225
retete culinare - Felii de ciocolata 416226
retete culinare - Felii de ciocolata 416228
retete culinare - Felii de ciocolata 416230
retete culinare - Felii de ciocolata 416231
retete culinare - Felii de ciocolata 416233

COMENTARII (52)

Corinuta 1

12.12.2015, 17:37

Asa cum zice Iri! )Nici io nu stiu ce caut p-aici, ma duc, ca salivez din greu

mihaelar63 1

21.12.2015, 02:09

Garantat Rux

Rux 1

30.12.2015, 12:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S