File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere

de Panacris in Peste, 27 Ian 2014 | 1328 vizualizari

 

Am văzut la Vero_cloșca, zilele trecute rețeta: http://www.bucataras.ro/retete/crap-la-cuptor-cu-mere-lamaie-si-suc-de-portocale-56014.html, nu am putut rezista tentației;) Am executat și adăugat amprenta Panacris ;) Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • file de Novac cca. 500 g,
  • lâmaie 2 bucăți,
  • portocale 2 bucăți,
  • mere ionatan 2 bucăți,
  • morcovi 2 bucăți,
  • ulei de măsline cca. 2 linguri,
  • usuturoi 4-5 căței,
  • sare aromată lemon-herbs,
  • piper proaspăt măcinat.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere:

Citricele se spală se curăță și se feliază. Merele se spală și li se scoate cotorul cu un aparat sepcial, ca apoi să fie feliate ca și citricile. Morcovii se curăță și se taie julien, mai grosier. Fileul se asezonează de sare, piper și ulei de măsline. Într-un vas special pentru gătirea peștelui, se așează fructele și legumele, peste care se pune peștele cu pielea în jos, apoi se stropește din nou cu un pic de ulei de măsline, se adaugă cățeii de usturoi spălați, dar lăsați în coajă. Se acoperă tava cu capacul, apoi se lasă la gătit în cuptorul preîncins, cca 30 de minute la foc mic. După acest interval se dă capacul deoparte și se mailasă 5-10 minute la copt pentru a se rumeni.

Se servește cu sos de unt și capere ;) Simplu sau cu garnitură de cartofi natur.

Spor și poftă bună! 

 

 

TIPS-URI

1

Pentru sosul de capere, aveți nevoie de: 50 unt, zeama de la o lămâie și 2-3 linguri de capere, ce se gătesc rapid într-o tigaie cu strat ceramic;)

RETETA IN IMAGINI

File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-0
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-1
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-2
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-3
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-4
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-5
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-6
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-7
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-8
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-9
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-10
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-11
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-12
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-13
File de Novac pe pat de citrice cu sos de capere-14

COMENTARII (21)

marcela1979

marcela1979 1

28.01.2014, 01:50

foarte bun pestele

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

28.01.2014, 13:26

super

Alexandra Burz

Alexandra Burz 1

29.01.2014, 23:52

mama mama ce avem noi aici...la favorite direct

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!