File de pui cu piure gratinat

de Rocsi in Pui, 3 Apr 2014 | 2780 vizualizari

 

Eram in pana de idei, chiar nu stiam ce sa imi mai pregatesc de mancare, sa imi placa si sa mananc. As fi vrut ceva gratinat, ceva cu pui si uite asa ceva cu ceva s-a nascut aceasta reteta delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • Pentru marinarea puiului:
  • 1 file de pui
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri vin
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1/2 lingurita patrunjel uscat
  • 1 varf cutit busuioc uscat
  • 1 catel de usturoi
  • Pentru piure:
  • 4 cartofi potriviti
  • sare
  • unt
  • putin lapte
  • 2 linguri cascaval ras
  • 2 felii kaizer
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA File de pui cu piure gratinat:

Puiul:

Spalam fileul de pui apoi il stergem cu un servet. Intr-un vas amestecam uleiul, boiaua de ardei, vinul, patrunjelul si busuiocul uscat, sare, piper dupa gust si catelul de usturoi curatat si taiat feliute. Le amestecam bine, punem bucata de pui si il tavalim bine prin aceasta marinada. Il acoperim si il lasam la frigider peste noapte. A doua zi il scoatem din frigider, rupem o bucata de hartie de copt, asezam puiul pe hartie si il impaturim bine. Il punem intr-o tava si il introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pentru 25 de minute.

Piureul:

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete. Ii punem intr-o cratita cu apa la fiert si cand incep sa clocoteasca presaram sare. Dupa ce s-au fiert ii scurgem de apa, punem putin lapte, unt, apoi ii zdrobim bine.

Ungem un vas mic de yena cu ulei. Asezam piureul in vas, il nivelam, scoatem puiul din cuptor dupa cele 25 de minute, il punem peste piure si il apasam putin. In jurul puiului punem kaizerul taiat bucatele, iar deasupra presaram cascavalul ras.

Dam vasul in cuptor, de data asta la o temperatura putin mai mare, pentru 15-20 de minute doar cat sa prinsa o usoara crusta. Il scoatem cand este gata si se serveste cald.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - File de pui cu piure gratinat 308259
retete culinare - File de pui cu piure gratinat 308262
retete culinare - File de pui cu piure gratinat 308264
retete culinare - File de pui cu piure gratinat 308266
retete culinare - File de pui cu piure gratinat 308267
retete culinare - File de pui cu piure gratinat 308269
retete culinare - File de pui cu piure gratinat 308270
retete culinare - File de pui cu piure gratinat 308271

COMENTARII (60)

Rocsi 1

05.04.2014, 20:35

Multumesc Lucky

Dana_Retetegg 1

06.04.2014, 22:32

Rocsi 1

07.04.2014, 10:47

Dana

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21