Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin

de Rux in Pizza, 22 Oct 2011 | 7046 vizualizari

 

Aseara am avut o pofta nebuna de focaccia cu usturoi si inspiratia mea a fost Miha! Iti multumesc tare mult, a iesit senzationala si a mers perfect insotita de o bere Perroni!

 

INGREDIENTE

  • 460 gr faina alba
  • 35 ml ulei masline
  • 300 ml apa calduta
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • 7 gr drojdie uscata( 1 plic)

Pentru uns:

  • 4 linguri ulei masline
  • 4 linguri apa
  • 5 catei de usturoi 
  • cateva ramurele de rozmarin 
  • sare grunjoasa

In plus doua trei linguri faina pentru blatul facut cu mana( nu la masina) si ulei de masline pentru uns tava

Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin:

Eu am amestecat toate ingredientele pentru blat si am framantat un aluat bun, am adaugat inca doua trei linguri de faina sa pot forma aluatul si sa nu se mai lipeasca de maini( probabil ca la masina de facut paine e altfel consistenta lui).

Am uns tava de cuptor in care am si facut focaccia cu ulei de masline din belsug si am pus coca. am lasat la crescut in jur de o ora la loc caldut( langa aragazul aprins cu focul mic).

Dupa o ora am intors aluatul si pe partea fara ulei si apoi am aplatizat coca cu palmele in tava fara sa trag de ea.

Apoi am facut cu degetele mici gropite in aluat pana la baza tavii.

Am presarat sare grunjoasa pe toata suprafata si am lasat sa se odihneasca inca 15 min.

Am amestecat uleiul cu apa, cu usturoiul zdrobit si cu rozmarinul frunzulite.

Pe toata suprafata am uns cu uleiul cu usturoi si rozmarin din belsug si am mai lasat inca 20 de min. Intre timp am incins cuptorul la 200 grade si am copt pana s-a rumenit( aproximativ 30 de min).

In toata casa mirosea superb si abia am asteptat sa o scot de la cuptor si desigur am servit-o calda aproape fierbinte...ce nebunie!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130188
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130189
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130190
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130191
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130192
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130193
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130194
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130195
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130196
retete culinare - Focaccia alla genovese cu usturoi si rozmarin 130197

COMENTARII (34)

kamy 1

24.10.2011, 22:01

de cand vreau si eu sa fac la ce bn arata cred ca prestez maine

Rux 1

26.10.2011, 19:10

Nu stiu daca ai prestat Kamy...dar merita

RoXx 1

13.02.2013, 13:31

Am incercat reteta zilele trecute si e delicioasa !!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55