Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati

de Laly in Aperitive / Garnituri, 3 Sep 2011 | 2742 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 400 gr faina alba
  • 150 gr cartofi
  • 180 ml apa calduta
  • 30 gr untura
  • 25 gr drojdie
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare

Topping:

  • 250 gr carnati proaspeti
  • 150 gr cascaval afumat
  • 2 crengute de rozmarin
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare si piper negru
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati:

Fierbem cartofii in coaja.Se lasa la racit, apoi se curata si se paseaza.
Punem faina intr-un castron si dam o forma de fantana. Punem in mijlocul ei cartofii pasati. Adaugam untura inmuiata la temperatura camerei, uleiul de masline, un praf de sare si drojdia dizolvata in apa calduta. Framantam pana cand obtinem un aluat moale, neted si omogen. Intindem aluatul cu sucitorul intr-o foaie subtire de circa 1/2 cm,si o punem intr-o tava unsa in prealabil cu un pic de ulei. Acoperim cu folie alimentara si lasam la crescut circa 45 de minute.

Curatam de pielita si rupem bucatele mici carnatii.Taiem cascavalul afumat cubulete mici.Spalam,zvantam si tocam marunt frunzulitele de rozmarin.

Inclazim cuptorul la 180 de grade. Indepartam folia si punem pe toata suprafata aluatului carnea de la carnati,cascavalul taiat cubulete si rozmarinul tocat. Presaram piper negru rasnit, dupa gust si stropim cu cele 2 linguri de ulei. Punem focaccia in cuptor si coacem circa 25 de minute,apoi o scoatem si o servim fierbinte.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati 123899
retete culinare - Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati 123900
retete culinare - Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati 123901
retete culinare - Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati 123902
retete culinare - Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati 123907
retete culinare - Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati 123908
retete culinare - Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati 123909
retete culinare - Focaccia de cartofi cu cascaval afumat si carnati 123910

COMENTARII (15)

horia 1

04.09.2011, 17:23

arata super!
p.s. iti reamintesc ca maru-i otravit.
felicitari !!!

mamaieelena 1

12.09.2011, 16:44

ce bine arata

Bunica 1

12.09.2011, 16:48

Ce bunaaa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: