Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin

de mihaelar63 in Porc, 13 Mai 2016 | 686 vizualizari

 

 Foarte gustoasa si satioasa friptura aceasta. Am folosit  carne de porc rasa mangalita crescut la tara si costita afumata de casa. Am obtinut un gust deosebit  imbinand condimentele/plantele aromatice/legumele, proaspete cu cele uscate .


 

 

INGREDIENTE

  • 800 gr carne porc Mangalita
  • 400 gr costita afumata de casa
  • 1 kg cartofi noi
  • 2 linguri untura proaspata de porc
  • 2 fire usturoi verde
  • 2 fire rozmarin verde
  • 2 lingurite rozmarin pudra
  • 2 lingurite patrunjel uscat
  • 2 lingurite pasta iute de ardei http://www.bucataras.ro/retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
  • 4 cepe verzi
  • 1 lingurita granule usturoi
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin:

  1. Cartofii noi i-am spalat bine si i-am pus la firt in apa cu sare si patrunjel.
  2. Am feliat carnea de porc si costita afumata.
  3. Am oparit costita afumata timp de 10 minute prin fierbere.
  4. Am lasat cartofii a clocoteasca 5 minute, i-am scurs de apa si i-am curatat de coaja.
  5. Am  spalat ceapa, usturoiul, rozmarinul verde si patrunjelul verde. Le-am tocat marunt.
  6. Am  amestecat cu untura cu toate condimentele si verdeturile.
  7. Cu aceasta pasta condimentanta am masat carnea si am uns bine cartofii. Aceasta operatiune am facut-o direct intr-o tava .
  8. Costita am asezt-o peste cartofi astfel ca grasimea sa curga peste ei si sa e dea un gust bun.
  9. A m pus tava la cuptorul preincalzit si am tinut o ora.
  10. Am observat ca trebuie stropit si cu putina apa.
  11. Din cand in cand am intors carnea.
  12. La servire am inviorat friptura rumena cu patrunjel verde .
  13. Serviti friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin insotita de salata preferata. Noi am avut de castraveti verzi .
  14.  Pofta buna !!!
 

TIPS-URI

1

Este o friptura consistenta .

2

Puteti sa renuntati la untura .

3

Serviti impreuna cu salate de cruditati .

RETETA IN IMAGINI

Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-0
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-1
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-2
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-3
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-4
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-5
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-6
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-7
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-8
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-9
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-10
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-11
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-12
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-13
Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin-14

COMENTARII (28)

Rocsi 1

13.05.2016, 21:18

Cat de mult imi placeeeee

Catalina L 1

18.05.2016, 20:55

excelenta

denisizina24 1

20.07.2016, 09:03

Pentru a da un plus de culoare si mai mult gust retetelor dumneavoastra, vizitati va rog, http://olx.ro/oferta/cartofi-movi-productie-2016-ID4szck.html

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!