Friptura de purcel cu fasolica

de adriana_bobu in Porc, 7 Ian 2011 | 1593 vizualizari

 

O combinatie tare buna...

 

INGREDIENTE

  • 1/2 Kg fasole marunta
  • 1/2 kg pulpa de purcel
  • 2 cepe
  • 1 ardei rosu
  • 1 morcov
  • 2 linguri pasta tomate
  • ulei
  • o frunza dafin,cimbru, marar(pentru fasole)
  • condiment friptura de la fuchs
  • 200 ml vin alb
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de purcel cu fasolica:

Am lucrat in paralel: intr-o tigaie am pus carnea portionata (presarata cu condiment) la prajit in ulei, iar intr-o oala am pus la fiert fasolea (lasata la umflat in prealabil)   

Am intors carnea pe ambele parti , dupa care am turnat vinul si am acoperit tigaia pentru a fierbe inabusit friptura. Intrucat purcelul a fost tanar, friptura a fost gata in cca 30 min .

Dupa ce fasolea a fiert (i-am schimbat de trei ori apa) am pregatit-o astfel: am taiat ceapa, morcovul si ardeiul rosu in bucatele mici si le-am tras in ulei , apoi am adaugat fasolea , pasta de tomate si frunza de dafin,cimbru si mararul. Dupa aproximativ 15 min a fost gata. Dupa cum se vede in poza nu am amestecat carnea cu fasolea....mi s-a parut mai potrivit sa le imprietenesc in final in farfurie...

Am servit cu varza murata taiata fideluta si stropita cu ulei de masline

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Friptura de purcel cu fasolica 75772
retete culinare - Friptura de purcel cu fasolica 75773
retete culinare - Friptura de purcel cu fasolica 75774
retete culinare - Friptura de purcel cu fasolica 75775

COMENTARII (14)

Rux 1

08.01.2011, 20:17

O mancarica buuuna buuuna!!!!

adriana_bobu 1

08.01.2011, 23:21

rocsi, miuta, ruxy

LUK 1

09.01.2011, 00:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: