Friptura de rata la cuptor

de mihaelar63 in Rata, 18 Iul 2014 | 12237 vizualizari

 

Doua picioruse de rata si pieptul ei au fost protagonistele unei cine reusite .

Rata cuminte si gustoasa de casa :D . Nu are cum sa fie rea .

 

INGREDIENTE

  • 2 picioare + pieptul de la rata
  • 2 cepe rosii
  • 1 ardei Kapia
  • 1 pahar vin alb
  • 2 linguri sos soia
  • 2 linguri ulei susan
  • 1 lingura mustar
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1 lingurita ghimbir pudra
  • cimbru
  • menta
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de rata la cuptor:

Transati pieptul de rata,cu ajutorul unui cutit ascutit scoateti fileurile de carne .

Amestecati uleiul de susan cu sosul de soia , mustarul ,sarea, otetul ,putina menta uscata si putin cimbru .

Carnea spalata se unge cu amestecul de mai sus si se pune intr-o tava de ceramica .

Puneti carnea la frigider 1-2 ore sa se marineze .

Curatati si spalati legumele . Taiati julien ardeiul si cubulete ceapa.

 Puneti legumele peste carne si presarati pe deasupra cu pudra de ghmbir .Turnati in tava vinul .

Tava se infasoara bine in folie de aluminiu si se da la cuptorul incins  45 minute .

Dupa trecerea a 45 min. se indeparteaza folia si  rata se lasa inca 15 minute pentru rumenire .

Feliati pieptul de rata .

Serviti friptura de rata calda alaturi de garnitura preferata .

Din motive,, personale '' noi am avut langa doar salata de varza . :D

 

TIPS-URI

1

Daca marinati carnea rezulta o friptura mai frageda si mai aromata .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332615
retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332616
retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332617
retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332618
retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332619
retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332620
retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332621
retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332622
retete culinare - Friptura de rata la cuptor 332623

COMENTARII (19)

Mihaela11_jo 1

18.07.2014, 22:44

Foarte apetisanta

simona72 1

19.07.2014, 08:54

Ce bunatate!!

mihaelar63 1

19.07.2014, 16:51

Va multumesc pentru aprecieri . Carnea de rata este delicioasa mai ales daca oratania este crescuta la curte . Am preparat-o ne-pretentios , si vad ca mi-a iesit , atat gustul cat si prezentarea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18