Gem de gutui si mere

de Rux in Dulceata / Gem, 27 Oct 2011 | 12807 vizualizari

 

O combinatie aromata si tare delicioasa...reteta personala

 

INGREDIENTE

  • 6 kg gutui
  • 3 kg mere
  • 2 kg si 1/2 zahar
  • 3 pliculete zahar vanilat( sau esente)
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • in jur de 2kg apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gem de gutui si mere:

Se rad gutuile( eu am avut unele superbe, fara pete si aproape perfecte) cu tot cu coaja si merele decojite, aceasta fiind operatiunea cea mai complicata si mai delicata deoarece gutuile se rad destul de greu.

Se pun merele si gutuile rase intr-o oala mare( eu am pus intr-un Zepter de 15 kg).

Adaugam si zaharul, zeama de lamaie si vanilia.

Apoi se pune apa cat sa le cuprinda.

Se fierb in jur de 1 ora si jumatate pana se omogenizeaza, apa scade si se leaga frumos gemul.

Se pune gemul in borcane sterilizate( eu de regula le oparesc).

Mi-au iesit : 10 borcane de 800gr.

                     1 borcan de 750 gr

                     1 borcan de 600 gr

                      2 borcane de 500 gr

                      2 borcane de 400 gr

                      2 borcane de 200 gr

Desigur cantitatea depinde si de marimea merelor, a gutuilor...eu am avut si gutui mari si zemoase si de asemenea mere potrivite ca marime foarte zemoase

 

 

RETETA IN IMAGINI

Gem de gutui si mere-0
Gem de gutui si mere-1
Gem de gutui si mere-2
Gem de gutui si mere-3
Gem de gutui si mere-4
Gem de gutui si mere-5
Gem de gutui si mere-6
Gem de gutui si mere-7
Gem de gutui si mere-8
Gem de gutui si mere-9

COMENTARII (63)

-Miti-

-Miti- 1

03.12.2011, 23:17

anul acesta n-am facut nimic cu gutui,dau fuga pana la supermarket ,macar un borcan de acolo sa incerc...imi inchipui ce bun e

Rux

Rux 1

03.12.2011, 23:18

Pup Miti...e tare bun...poate anul ce vine reusesti sa faci si tu

maerean_alina_maria

maerean_alina_maria 1

21.10.2013, 09:51

am sa o incerc si eu!!! cred ca e deliciosa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!