Gogosari in otet (reteta video)

de JamilaCuisine in Muraturi, 22 Sep 2013 | 15787 vizualizari

 

Dragii mei, continuam cu pregatirea conservelor pentru iarna si va propun sa facem gogosari in otet. Reteta este a mamei mele, este super usor de facut iar rezultatul este absolut delicios. Gogosarii pregatiti astfel merg foarte bine la salata boeuf, la cea orientala sau alaturi de friptura. Cantitatea de zahar din reteta poate varia in functie de gusturile voastre, daca va plac gogosarii mai dulci, pur si simplu mai adaugati zahar.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg de gogosari
  • 1 litru de otet
  • cateva tije de hrean
  • 3 linguri cu varf de sare
  • 3 lingurite de zahar
  • condimente pentru muraturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in otet (reteta video):

Pentru gogosarii in otet pregatim in primul rand saramura. Pentru fiecare litru de otet punem 2 litri de apa. Aceasta saramura ajunge pentru 3-4 kg de gogosari. Mai avem nevoie de o lingura de sare mare neiodata si de o lingurita de zahar pentru fiecare litru de lichid, adica de 3 linguri de sare si de trei lingurite de zahar. Punem otetul si apa la fiert, adaugam condimentele pentru muraturi (boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin, seminte de marar), sarea si zaharul si fierbem amestecul. Cand saramura a inceput sa fiarba adaugam gogosarii taiati in sferturi. Nu punem toate cantitatea de gogosari, ci oparim gogosarii in transe. Cand gogosarii s-au inmuiat putin si si-au schimbat culoarea, ii scoatem si punem urmatoarele transe. Aranjam apoi gogosarii opariti intr-un borcan spalat si sterilizat, adaugam tije de hrean si apoi turnam peste ei lichidul in care i-am oparit, cu tot cu condimente. Infiletam capacul borcanului si lasam borcanul sa se raceasca la temperatura camerei. Depozitam apoi borcanul in pivnita sau in camara. Sunt buni de mancat dupa cateva zile.

Vezi video :

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Gogosari in otet (reteta video)-0

COMENTARII (12)

diaconta

diaconta 1

22.09.2013, 23:15

Mereu ma incanta prezentarile tale

lucy2002

lucy2002 1

23.09.2013, 11:22

In fiecarea an am probat diferite retete ,asta mi se pare cea mai buna !
Felicitari pentru prezentare !

JamilaCuisine

JamilaCuisine 1

24.09.2013, 23:27

Multumesc mult fetelor!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!