Gogoșele din cartofi si smântână

de iri_iri in Mancare copii, 25 Sep 2015 | 2827 vizualizari

 

Rețeta am găsit într-o ,,carte de bucate,, mai veche , pe care o are soacra mea și se numea ,, bulete de cartofi,, și care era recomandată pentru copii de peste 2 ani (fetița mea chear le-a mâncat cu placere împreună cu roșii coapte din grădină de la noi). Eu le-am spus gogoșele, pentru ca ele chear se umflă ca gogoșile când le bagi aluatul în ulei incins.

 

INGREDIENTE

  • 3-4 cartofi ;
  • 4 linguri de smântână;
  • 2-3 ouă;
  • mărar;
  • 2-3 linguri de făină (doar dacă este nevoie);
  • sare și ulei.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogoșele din cartofi si smântână:

Cartofii curățați de coaja, se fierb în apă cu un pic de sare.

După fierbere se scurg de apă, se zdrobesc și se lasă  la răcit. 

Separat se bat ouăle,  peste care se adaugă smântâna si se amestecă bine.

Compoziția obținută se adaugă peste cartofi,  adăugându-se mărar  și sare după gust.

 Se amestecă până la omogenizare si la nevoie se adaugă făină,  cât să iasă o compoziție care se poate lua cu lingura. 

Se pune uleiul la incens (eu folosesc un ceaunel mai mic de tuci), adăugându-se cu lingura din compoziției. 

Gogoșele se vor lasă la fund la început,  după care se vor ridica la suprafață la fel ca si gogosile dulci pufoase care le face fiecare. 

Se prăjesc pe ambele părți,  după care se scot pe o farfurie peste care am așezat un șervețel de hârtie pentru a se scurge surplusul de ulei. 

Se pot servi atât calde cât și reci,  cu salate diverse sau chiar cu salata de sfeclă  cu hrean care este preferata mea. POFTĂ BUNĂ! 

 

 

TIPS-URI

1

Se poate adăuga si cașcaval ras sau chiar caș.

2

Cartofii trebuie sa fie albi pentru că sunt fainosi si fierb mai repede.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gogoșele din cartofi si smântână 402461
retete culinare - Gogoșele din cartofi si smântână 402462
retete culinare - Gogoșele din cartofi si smântână 402463
retete culinare - Gogoșele din cartofi si smântână 402464
retete culinare - Gogoșele din cartofi si smântână 402465
retete culinare - Gogoșele din cartofi si smântână 402466
retete culinare - Gogoșele din cartofi si smântână 402467
retete culinare - Gogoșele din cartofi si smântână 402468

COMENTARII (12)

iri_iri 1

29.09.2015, 14:57

Multumesc💕💕💕💕💕

-Licurici- 1

29.09.2015, 15:10

Super bune!

dayyanna85 1

09.03.2016, 23:22

super bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21