Gogosi - reteta video

de Oana in Prajituri, 7 Oct 2014 | 5763 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 ml lapte
  • 600-800 gr faina
  • 2 oua
  • 200 gr zahar
  • 100 gr unt topit
  • un cub mic de drojdie
  • coaja rasa de lamaie si portocala
  • extract de vanilie si esenta de rom
  • un praf de sare
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi - reteta video:

Laptele se pune intr-o craticioara impreuna cu zaharul si se lasa pe foc, amestecand lejer, pana cand zaharul s-a topit si laptele s-a incalzit putin. Il lasam apoi la racit cat sa fie caldut si apoi dizolvam drojdia.

Eu am framantat aluatul la robot, dar puteti face si cu mana. Faina am rasturnat-o in vasul de la robot, am adaugat ouale intregi, coaja de lamaie si portocala, esentele si un praf de sare. Am mixat putin, apoi am adaugat laptele caldut, putin cate putin. Am framantat cateva minute si apoi am adaugat untul topit, putin cate putin. Pe parcursul framantarii mai adaugati faina daca mai trebuie. Se framanta bine aluatul pana devine elatic si nelipicios.

Se acopera apoi vasul cu un prosop si se lasa sa creasca inintr-un loc cald, aproximativ o ora.

Presaram faina pe masa de lucru si rasturnam aluatul. Il puteti imparti in doua ca sa puteti lucra mai usor cu el. Se presara faina si pe aluat si se intinde o foaie de un cm, apoi se decupeaza gogosile cu un pahar. Acoperim gogosile cu un prosop si le mai lasam la dospit pe masa inca 15 minute.

Se incinge bine uleiul intr-o cratita adanca si se prajesc gogosile pe ambele parti. Se scot pe prosoapeabsorbante de bucatarie.

Dupa ce s-au racit putin, se pudreaza cu zahar.

 

TIPS-URI

1

Gogosile se prajesc mai intai pe partea care a stat sub prosop, nu pe masa, asa vor deveni mai pufoase si se vor umfla mai mult- tips de la mamaie :)

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gogosi - reteta video 345836

COMENTARII (23)

Ligia Bxl 1

08.10.2014, 11:32

uhhh,site-ul culinar nr 1 din Romaniaaa,mi sa zbarlit pieleaaa Super gogosi le incerc si eu

Oana 1

08.10.2014, 17:45

tanyapatap 1

23.12.2014, 16:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: