Gomboti cu prune

de nadina73 in Dulciuri, 4 Aug 2010 | 14627 vizualizari

 

Am vazut prune la aprozar si mi-am amintit de gombotii cu prune din tara. Sincer, nu sunt prunele de la noi cum se zice "prune bistritene",acele prune foarte gustoase si aromate care se iau usor de pe sambure, suntniste prune ce nu se iau de pe sambure si au gustul putin diferit, dar au fost super buni

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 250 g faina alba
  • 2 oua
  • 2 linguri ulei
  • 6 linguri de zahar
  • 300 g prune+zahar(3 linguri)
  • Pesmet:
  • 50 g unt
  • 150 g pesmet
  • 3 linguri zahar
Portii: 25
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gomboti cu prune:

Se curata cartofii (daca se poate sa fie mai fainosi e si mai bine), se taie cubulete si se pun la fiert

Cand cartofii sant fierti se zdrobesc bine cu o furculita sau cu robotul ,apoi se amesteca cu faina ,ouale,uleiul,si zaharul.

Prunele se spala bine, apoi se scot samburii sau se taie cu cutitul in doua daca prunele nu sant mari,eu a trebuit sa le tai si in 6 -7 bucati,apoi se dau prin zahar si se pun gombotii

Se ia un vas cu apa, se uda bine mainile dupa care se ia din compozitia cu cartofi si se intinde in palma sa fie cat mai subtitre aluatul intins,apoi se pun jumatati de prune dupa care se formeaza bilute sa fie toata pruna acoperita bine cu aluat.

Se ia o cratita se pun 3 litri de apa si 1 lingurita de sare,iar cand apa clocoteste se pun gombiti cu prune la foc portivit si se mai misca cratita din cand in cand sa nu vi se lipeasca de fundul cratitei.Cand gombotii se ridica la suprafata se mai lasa 2-3 minute apoi cu ajutorul unei palete se scot si se pun peste pesmet

Pesmetul se pune intr-o tigaie cu untul si zaharul si se ameteca bine pana se topeste tot untul, apoi se dau gombotii prin pesmet si se aseaza pe un platou.

Se servesc atat calzi cat si reci ,cu scortisoara ,smantana sau cine mai vrea cu zahar.

PS:eu am aluat prune de doua feluri si mai galbui si rosii

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gomboti cu prune 44674
retete culinare - Gomboti cu prune 44675
retete culinare - Gomboti cu prune 44676
retete culinare - Gomboti cu prune 44677
retete culinare - Gomboti cu prune 44678
retete culinare - Gomboti cu prune 44679
retete culinare - Gomboti cu prune 44680
retete culinare - Gomboti cu prune 44681
retete culinare - Gomboti cu prune 44682
retete culinare - Gomboti cu prune 44683
retete culinare - Gomboti cu prune 44684
retete culinare - Gomboti cu prune 44685
retete culinare - Gomboti cu prune 44686
retete culinare - Gomboti cu prune 44687

COMENTARII (53)

nadina73 1

10.08.2010, 14:39

lira e putin de lucru cu ele dar merita sant grozave

onuta 1

10.08.2010, 22:52

super bun yammyyyy...si eu vreau te rog.

nadina73 1

12.08.2010, 01:44

ok cam tarziu ai ajuns hai ca fac alti pt tine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D