Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide

de Ina in Prajituri, 23 Mai 2011 | 6082 vizualizari

 

Se anuntasera musafiri in mijlocul saptamanii si-am zis sa fac ceva rapid si bun ....

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 5 linguri cu zahar
  • 5 linguri cu ulei
  • 5 linguri cu faina
  • un plic praf de copt
  • 100 g nuca de cocos
  • 50 g miez de nuca , bucati 
  • 50 g stafide
  • 2 linguri cacao
  • esenta de rom/ vanilie/ coaja de lamaie
  • ciocolata menaj, pentru decor
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide:

 Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se adauga pe rand, mixand bine dupa fiecare, zaharul, galbenusurile, uleiul, faina cu praful de copt, esenta ( fiecare de care doreste ).  

 Oprim o cana din compozitia obtinuta, pe care o vom amesteca cu doua linguri de cacao. 

 In restul compozitiei adaugam nuca de cocos si stafidele. 

 Ungem tava de prajitura cu ulei si o tapetam bine cu faina. Turnam compozitia alba, peste care punem , avand grija sa acoperim toata suprafata, si compozitia cu cacao. Cu o lingura sau furculuita invartim cu miscari circulare si de jos in sus compozitia de prajitura, pentru intercalarea celor doua culori . Presaram miez de nuca pe suprafata prajiturii  si dam la cuptor pentru circa 35-40 minute, la foc potrivit.

 Scoatem prajitura din tava si turnam deasupra ciocolata topita. Eu am pudrat-o si cu zahar. ( La decorat va descurcati voi .... sper, mai bine decat mine :P )

 

 

TIPS-URI

1

Daca obtii o compozitie vartoasa, poti adauga la mixare o cescuta de lapte

RETETA IN IMAGINI

Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-0
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-1
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-2
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-3
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-4
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-5
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-6
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-7
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-8
Guguluf cu ciocolata, miez de nuca, cocos si stafide-9

COMENTARII (31)

LadyCrs

LadyCrs 1

06.04.2012, 00:35

ce guguluf apetisant....

alexandra82

alexandra82 1

19.11.2013, 11:21

am vrut sa fac reteta ...mi s-a parut apetisanta .....dar pe masura ce faceam mi-am dat seama ca nu va iesi. intrebarea e: lipseste ceva din ingrediente? e prea multa nuca de cocos? dupa ce am pus nuca de cocos s-a betonat si de abia am pus-o in forma ...

Ina

Ina 1

19.11.2013, 12:33

Alexandra, imi pare rau de rateul tau, dar daca am scris asa, asa am pus. Problema poate fi de la marinea oului ( eu pun oua mari, de curte ) si de la lingurile de faina ( aici nu trebuie cu varf, doar rase ).Pe de alta parte, consistenta fainii difera in functie de tipul ei si chiar nu mai stiu ce faina am folosit in 2011 ( tip 000, 650, 450, etc. )
Asa cum la o mancare gatita trebuie sa gusti ca sa-ti dai seama daca e suficient de condimentata ( niciodata nu pui cat scrie intr-o reteta, pentru ca gusturile difera ), tot asa, la aluaturi trebuie sa adaugi putin cate putin din ingrediente, nu tot odata, pentru ca nu toti folosim acelasi tip de ingrediente, de aceeasi consistenta si marime ) Asta este si rostul imaginilor intermediare: ca sa vedem, in anumite etape, cam cum ar trebui sa arate preparatul pe care-l incercam.
Mult succes pe viitor!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!