Gulas transformat

de laura_n in Porc, 29 Ian 2013 | 4406 vizualizari

 

Cea mai buna mancare pe care am mancat-o in viata mea, a fost un gulas autentic, mancat in Ungaria. Demential...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg gulas porc
  • 4 cepe rosii
  • 3 ardei rosii kapia
  • 1 morcov mare
  • 2 cutii rosii in conserva
  • un borcanel 200 gr rosii deshidratate in ulei
  • 5-6 catei usturoi
  • 3 lg bulion
  • 100 gr gnochi
  • 100 gr fasole rosie (conserva)\
  • boia dulce\
  • boia iute
  • sare
  • 4 lgte zahar brut
  • condiment gulas (chimen, paprika, usturoi, etc)
  • ulei
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulas transformat:

Carnea am spalat-o si am taiat-o bucati mai mari. 

Intr-un ceaun de tuci, am pus ulei la incins si am prajit carnea. Am scos-o intr-un castron dupa ce s-a prajit.

Ceapa si ardeiul le-am tocat, morcovul l-am dar pe razatoare, usturoiul l-am zdrobit. Toate acestea le-am pus la calit in uleiul in care am prajit carnea.

Am adaugat rosiile deshidratate, sare, boia dulce, boia iute si am calit toate legumele pana au capatat culoarea aramie. Am adaugat fasolea scursa si apoi carnea rumenita.

Peste toate am adaugat si rosiile taiate cuburi si am adaugat zaharul si condimentul de gulas.

Am dat la foc mic si am lasat sa fiarba cam o ora. Am mai condimentat pe parcurs cu putina sare si boia. La sfarsitt, am adaugat gnochii si am mai lasat cam 10 minute la fiert.

Gulasul a iesit demential. Am facut o mamaliguta si am servit cu gulas si ardei copti la otet.

 

 

TIPS-URI

1

Este o varianta de gulas adaptata mai mult sau mai putin celei unguresti, insa a iesit delicios. Chiar delicios!

2

Subliniez pentru carcotasi : nu este gulas autentic, ci autohton:))))

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gulas transformat 200770
retete culinare - Gulas transformat 200771
retete culinare - Gulas transformat 200772
retete culinare - Gulas transformat 200773
retete culinare - Gulas transformat 200774
retete culinare - Gulas transformat 200775
retete culinare - Gulas transformat 200776
retete culinare - Gulas transformat 200777
retete culinare - Gulas transformat 200778
retete culinare - Gulas transformat 200779
retete culinare - Gulas transformat 200780
retete culinare - Gulas transformat 200781

COMENTARII (30)

Ubulika 1

29.01.2013, 22:25

laura_n 1

30.01.2013, 10:14

va multumesc

AnyCostescu 1

17.02.2013, 14:24

Probez si eu reteta curand

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D