Iepure cu sos de ceapa si morcov

de Bunica in Mancaruri cu carne, 26 Oct 2014 | 1176 vizualizari

 

O mancarica pe care as repeta-o cu drag!

 

INGREDIENTE

  • 1 iepure de casa
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa rosie mare
  • 1 morcov mare
  • 200 ml. vin
  • 200 g. bulion
  • 1 foaie de dafin
  • 100 g. masline
  • 1 lamaie
  • 1 lingurita Baza Mirodenia ( Fuchs)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure cu sos de ceapa si morcov:

Iepurele se parleste,spala ,sterge si se portioneaza.

Lamaie se spala si se taie in doua.

Fiecare bucata in parte se freaca bine cu lamaie.

Se ia o tava,se pune in ea o lingura de ulei,ceapa taiata julien,morcovul ras pe razatoarea mica  si foaia de dafin..

Bucatile de carne se pun este ceapa .

Condimentam totul si apoi turam vinul.

Dam tava la cuptorul incins la 150 de grade pentru 30 min.

Dupa 30 de minute scoatem tava,adaugam bulionul subtiat cu 100 ml. apa si dam iar la cuptor.

Cand este frumos rumenit se adauga maslinele,care au fost fierte in prealabil,mai lasam 5 minute si apoi stingem focul .

 

TIPS-URI

1

Carnea este fiarta cand intra furculita in ea.

2

Se prepare la fos mic.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Iepure cu sos de ceapa si morcov 349226
retete culinare - Iepure cu sos de ceapa si morcov 349227
retete culinare - Iepure cu sos de ceapa si morcov 349230
retete culinare - Iepure cu sos de ceapa si morcov 349231
retete culinare - Iepure cu sos de ceapa si morcov 349232
retete culinare - Iepure cu sos de ceapa si morcov 349233

COMENTARII (20)

babi5 1

27.10.2014, 10:06

O bunatate

Sylvia 1

28.10.2014, 11:43

vai ce bunatate !!!

anca_rm 1

30.10.2014, 09:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L