Kebab con piadine

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 12 Mar 2011 | 4527 vizualizari

 

fiindca ieri m-am plimbat hai-hui , era cald si frumos si am tras cu al meu baietel la un kebab...ca tare-mi faceau cu ochiul...dar cum eu sunt nesatula....azi iar m-a luat pofta...si am zis: ia sa incerc sa fac si eu un kebab..ca ceva ceva tot o iesi....si am trecut la fapte...pacat ca nu am avut chifle, ca mie asa imi place...dar am gasit la miha p reteta super faina de paidine, si am facut si eu....si a fost bunnnnnn......

 

INGREDIENTE

pt piadine:

  • 250 g faina,
  • 10 g drojdie proaspata
  • sare
  • apa calduta
  • oregano
  • ulei de masline, 2 lg

 

  • un picior de curcan, cam 800 g a avut al meu....( adica al curcanului...)
  • 2 cartofi potriviti
  • cateva frunze se varza creata
  • 2 rosii
  • maioneaza
  • 4 lg iaurt
  • pasta de ketchup...
  • sare, piper, oregano, un catel de usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kebab con piadine:

mai intai se face aluatul pt piadine:

se dizolva drojdia in apa calduta si se toarna peste faina,

se pune sare, ulei si oregano, am mai pus eu,dar, era sa uit...si un catel de usturoi....

se framanta fff bine si se lasa la dospit o jumatate de ora la loc cald...

se va fragezi foarte  frumos aluatul...

apoi am impartit in 5 bucati, si am intins cu sucitorul piadinele, pe care le-am copt apoi in tigaia de teflon, cu cate 2-3 stropi de ulei, nu mai mult....le-am invelit in servet si am lasat la cald.

cat timp a dospit aluatul am pregatit carnita...care trebuia lasata la marinat, dar de unde timp, ca mie mi-a cazut pe moment ...

asa ca am pus-o pe grilul de la aragaz asa, doar codimentata cu codimente pt grill.

cand s-a racit am taiat-o feliute subtiri.

cartofii i-am taiat felii lungi si i-am prajit.

separat am taiat fff fin varza, am pus un praf de sare si unul de piuper si am frecat-o putin, sa se inmoaie,

am taiat rosiile felii subtiri.

am pus intr-un bol 3 lg de maioneza ( cumparata de data asta...),

am adaugat iaurtul, am codimentat cu sare, piper, usturoi pisat....altceva nu mi-a mai trecut prin capsor....

am trecut apoi la modelarea piadinelor....si apoi la papaa....si la un pahar de vin rosu!!!!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Kebab con piadine-0
Kebab con piadine-1
Kebab con piadine-2
Kebab con piadine-3
Kebab con piadine-4
Kebab con piadine-5
Kebab con piadine-6
Kebab con piadine-7

COMENTARII (32)

adasev12 1

14.03.2011, 12:39

ruxy....pup ...eu ma mai delectez din cand in cand cu cate un kebab..aici is superbuni frate...tot ai manca...nus tiu ce pun ei in sosurile alea, da-s bestiale

Bunica 1

14.03.2011, 14:04

bun rau, rau !

SENO 1

01.10.2011, 17:51

vin la tine la fast food de-acuma,mai ales ca ai pus picior de picior de curcan

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04