Korma rapida

de simona72 in Mancaruri de legume, 10 Feb 2013 | 5028 vizualizari

 

Este o mincare rapida, plina de arome, se poate face cu carne sau fara, merge de minune carnea de miel, dar eu de data asta am facut-o fara. Nu este reteta originala, asta este varianta mea...

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci champinion
  • 2 catei usturoi
  • o ceapa mare
  • o bucata apio
  • o bucatica de ghimbir
  • 4 pastai de cardamon
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita turmeric
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 300 gr spanac proaspat, eu nu am avut si am pus o salata
  • 3 linguri iaurt gras grecesc
  • 3 linguri ulei de masline
  • o lingurita unt
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • un ardei iute
  • o cana supa de pui
  • o lingura amidon de porumb
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Korma rapida:

Se pune uleiul cu untul la incins intr-o craticioara, adaugam ceapa tocata pestisor, o lasam sa devina sticloasa, adaugam usturoiul taiat feliute, ghimbirul, apio la fel taiat si el, ardeiul iute taiat marunt,  le amestecam si le lasam 1-2 minute impreuna pe foc, iar apoi adaugam toate mirodeniile.

Semintele de cardamon le scoatem din pastai si le punem in mojar impreuna cu semintele de chimen.Dupa ce au stat si mirodeniile 1-2 minute pe foc, bucataria se umple de mirosul lor si le dam deoparte. Adaugam ciupercile taiate felii, cana de supa de pui si lasam pe foc 10-15 minute pina sunt gata ciupercile.

In reteta originala se pune spanac proaspat, eu nu am avut si l-am inlocuit cu salata verde. Salata taiata fasii am adaugat-o si pe ea, sare, piper dupa gust, zeama de la o jumatate de lamaie, gustati, sa nu fie prea acru, nu trebuie sa predomine lamaia pt ca altfel nu se simt aromele.O ingrosam putin cu o lingura de amidon, iar la urma iaurt gras. Inca 2-3 minute pe foc si este gata.

Cind o serviti, in farfurie se mai poate pune o lingura de iaurt gras.

 

TIPS-URI

1

Este plina de arome, noi romanii nu suntem obisnuiti cu astfel de arome, am multi prieteni care nici nu vor sa auda de scortisoara in mancare, de exemplu. Eu spun ca este minunata si va recomand sa o incercati macar odata...

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Korma rapida 203496
retete culinare - Korma rapida 203497
retete culinare - Korma rapida 203498
retete culinare - Korma rapida 203499
retete culinare - Korma rapida 203500
retete culinare - Korma rapida 203501
retete culinare - Korma rapida 203502
retete culinare - Korma rapida 203503
retete culinare - Korma rapida 203504
retete culinare - Korma rapida 203505
retete culinare - Korma rapida 203506

COMENTARII (6)

Lau 1

10.02.2013, 18:28

mamaieelena 1

10.02.2013, 19:26

laura_n 1

11.02.2013, 11:51

condimentata din plin, cred ca este foarte gustoasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S