Langosi cu branza

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 2 Noi 2013 | 47540 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1 cub de drojdie proaspata
  • cca 700-800 gr. faina alba
  • 4 albusuri
  • 300 ml lapte caldut
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita de sare
  • cca 30 ml ulei

Umplutura:

  • 300 gr. branza telemea de oi
  • 200 gr. branza telemea de vaci
  • 2 linguri de iaurt gras

+ ulei pentru prajit, cca 300 ml

Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Langosi cu branza:

Amestecam drojdia cu sarea,zaharul si laptele caldut.

Adaugam albusurile, apoi faina iar la final uleiul.

Framantam aluatul cca 10 minute, apoi il lasam la dospit, acoperit, intr-un loc ferit de curenti. Trebuie lasat pana isi dubleaza volumul (la mine a durat cca 30 min.).

Cele doua tipuri de branza se dau pe razatoarea fina,se amesteca cu 2 linguri de iaurt gras. Obtinem o crema de branza pe care o vom folosi pentru umplerea langosilor.

Punem uleiul la incins intr-o tigaie la foc mic.

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul,ne ungem mainile cu ulei,desprindem cate o parte din el (in functie de marimea pe care dorim sa o dam langosilor), aplatizam cu mainile unse aluatul pe masa de lucru, asezam crema de branza pe jumatate din suprafata aluatului, acoperim cu cealalta jumatate,presam foarte bine marginile (sa nu se scurga branza la prajit din langosi).

Prajim langosii pe ambele fete pana devin aurii, ii scoatem pe servetele absorbante sa scapam de uleiul in exces si servim.

Pofta buna!

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Langosi cu branza-0
Langosi cu branza-1
Langosi cu branza-2
Langosi cu branza-3
Langosi cu branza-4
Langosi cu branza-5
Langosi cu branza-6
Langosi cu branza-7
Langosi cu branza-8
Langosi cu branza-9
Langosi cu branza-10
Langosi cu branza-11

COMENTARII (17)

DIANA B

DIANA B 1

03.11.2013, 10:31

Umplutura nu contine oua , sau ceva sa lege branzeturile , doar iaurt ? interesant ...

Cris2711

Cris2711 1

03.11.2013, 13:41

diaconta

diaconta 1

03.11.2013, 20:36

imi plac dar n-am facut niciodata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!